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Il trichobezoar rivela la malattia celiaca non diagnosticata in una giovane donna: un caso di studio raro

Tricobezoar può sembrare un termine tratto da un libro di medicina, ma per alcuni individui è una condizione reale e impegnativa. Immagina che nel tuo stomaco si formi una massa solida, composta da peli e residui di cibo. Questa condizione insolita, nota come tricobezoar, è eccezionalmente rar...

Costolette Di Maiale Senza Glutine Brasate Al Forno Con Sidro Di Mele

La lenta brasatura nel sidro di mele a bassa temperatura trasforma queste costolette di maiale con osso in stile rustico in cose dolci, tenere e deliziose. Sii pronto perché la carne scivoli via dall'osso e sii pronto per tanti piatti puliti e sorrisi. Ingredienti: Da 3½ a 4 libbre di costolette...

Esplorazione di un approccio non bioptico per la diagnosi della malattia celiaca negli adulti sintomatici

La celiachia, una condizione innescata dalla sensibilità al glutine in individui geneticamente predisposti, colpisce circa l’1% della popolazione mondiale. Tradizionalmente, la diagnosi della malattia celiaca prevede un processo graduale, che inizia con esami del sangue per rilevare gli...

Stufato di manzo semplice fatto in casa senza glutine

Un'altra ricetta di spezzatino di manzo senza glutine? Oh cavolo sì! Adoriamo una buona ricetta di stufato di manzo senza glutine, quasi quanto amiamo preparare lo stufato di manzo a casa. Proveremo praticamente qualsiasi versione possibile e confronteremo le note. Più è facile, meglio è....

Il biossido di silicio (additivo alimentare E551) può provocare danni intestinali e infiammazioni nelle persone affette da celiachia o sensibilità al glutine

Un recente studio sui topi ha fatto luce sui potenziali effetti dell’esposizione orale cronica al biossido di silicio (fgSiO2), un comune additivo alimentare, sulla sensibilità alimentare e sulle risposte immunitarie. Questa ricerca è particolarmente rilevante per le persone affette da...