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La pizza vegetariana e senza glutine di Oggi Foods Supreme è fatta con crosta di cavolfiore e oltre alla carne

Non odi quando compri una pizza surgelata e scopri che non assomiglia per niente all'immagine sulla scatola? Non avrai questo problema con Oggi Foods Supreme GlutenFree Pizzas . Ne ho fatti tre l'altra sera per i miei amici mangiatori di glutine, e ognuno di loro è uscito proprio come la bella...

Aragosta Termidoro Senza Glutine

Hai voglia di qualcosa di sfizioso, delizioso E senza glutine? E facile? Ok, ti ​​abbiamo coperto con questo fantastico piatto di aragosta senza glutine e sorprendentemente semplice da preparare. I gusci di astice vengono farciti con aragosta cotta in una salsa cremosa al vino bianco, quindi...

Il nuovo amido di frumento senza glutine promette qualità di cottura superiori

Un nuovo amido di frumento senza glutine dalla Svezia potrebbe aiutare a migliorare le opzioni di cottura senza glutine per le persone con intolleranza al glutine e celiachia. La Lantmännen Biorefineries ha annunciato il lancio del suo nuovo amido di frumento senza glutine. Prodotto con grano...

La reattività crociata tra gli anticorpi anti-gliadina e le proteine ​​nelle spezie può scatenare sintomi in alcune persone con malattia celiaca

Molte persone celiache sanno di essere caute nei confronti del possibile glutine che potrebbe essere nascosto in spezie selezionate e miscele di spezie. Tuttavia, ci sono alcune prove a sostegno dell'idea che alcune persone affette da celiachia, allergia al grano o sensibilità al glutine non...

L'antidoto all'aneddoto: valutazione delle informazioni sulla celiachia

“Mia figlia è celiaca. Faccio del mio meglio per fornirle cibo senza glutine, ma non so tutto ciò che contiene glutine. Le do queste pillole dal negozio di alimenti naturali, perché dicono che bloccano il glutine. Voglio assicurarmi che sia sana. Le sto dando abbastanza di queste pillole? Qual...