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Qual è lo stato dei nuovi trattamenti farmacologici per la celiachia?

 Seguire una dieta priva di glutine per tutta la vita può essere difficile, la maggior parte dei celiaci che seguono una dieta priva di glutine viene regolarmente esposta al glutine, soprattutto se mangiano nei ristoranti. Attualmente, una dieta priva di glutine è l'unico trattamento...

Un nuovo studio esamina la malattia celiaca e gli eventi trombotici

L'opportunità di considerare le manifestazioni extraintestinali della celiachia, anche in pazienti senza sintomi intestinali tipici, non è ben studiata. Un team di ricercatori ha recentemente deciso di esaminare la letteratura sull'occorrenza di eventi trombotici nella celiachia e di sintetizzare...

La cena piccante al prosciutto è un'ottima alternativa al tacchino

Mentre il tacchino riceve tutta l'attenzione durante il Ringraziamento, il prosciutto è un forte contendente. Molte famiglie non possono immaginare il Ringraziamento senza prosciutto cotto. Il prosciutto è più facile da cucinare, più facile da tagliare, più umido e più saporito del tacchino....

Stirare alcune rughe a causa della sensibilità al glutine

Quasi un quarto della popolazione mondiale, sia nei paesi industrializzati che in quelli in via di sviluppo, soffre di carenza di ferro e/o anemia da carenza di ferro. Sebbene sia un problema diffuso, coloro che sono sensibili al glutine dovrebbero prestare particolare attenzione a monitorare...

Bratwurst alla birra senza glutine

Con l'autunno e la stagione calcistica alle porte, il portellone posteriore e l'arena di osservazione domestica fanno cenno. Per queste occasioni, il bratwurst alla birra è un rito di passaggio. Questi bratwurst vengono fatti sobbollire con cipolle in birra senza glutine per un sapore extr...