Il larb gai, noto anche come insalata di pollo tailandese, è un piatto a base di pollo macinato, peperoncini, menta, lime e basilico, e piegato in tazze di lattuga, un po' come un burrito. Il larb gai può essere servito come piatto principale, ma è anche un ottimo antipasto. Ingredienti:...
La celiachia è una malattia autoimmune che può verificarsi in individui geneticamente predisposti. Viene avviato dall'ingestione di glutine presente nei cereali, principalmente grano e in misura molto minore altre proteine di cereali come prolammine di orzo e segale. La celiachia è...
Se stai cercando di perdere peso, potresti voler pensare alla quantità di glutine nella tua dieta. Uno studio del 2015 ha rilevato che l'assunzione di glutine di frumento può contribuire all'aumento di peso e all'accumulo di grasso, almeno nei topi. Lo studio fa luce sulla relazione tra...
Mettere per iscritto politiche e processi senza glutine può aiutare i ristoranti a superare le sfide postpandemiche risparmiando denaro, raggiungendo più clienti, accontentando più clienti e facendo crescere un'attività più fiorente. Man mano che l'attività di ristorazione riprende, gli...
La saggezza collettiva è che le persone affette da celiachia dovrebbero evitare di mangiare patatine fritte cotte in friggitrici condivise con prodotti a base di grano. Ma qual è la vera storia? C'è qualche scienza per sostenere l'idea? Si scopre che c'è. Un gruppo di ricerca ha recentemente...Elenco ministeriale dei dispositivi medici.
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