Focus On


"Focus on" è una rubrica di approfondimenti su vari aspetti della celiachia e di quello che le ruota attorno. Tutti gli articoli sono interamente scritti dalla redazione di celiachiaitalia.com

Osteoporosi da celiachia: dalla prevenzione alla protesi anca

L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) definisce l’osteoporosi una condizione di rischio fratture da fragilità ossea (dovuta alla riduzione della massa minerale ossea) e da degenerazione dello scheletro. Tra le cause, oltre all’età senile ed al periodo...

7 cose da sapere sulla celiachia, anche se non sei celiaco

Per "curare" alcuni degli effetti negativi della celiachia è importante che anche chi non è intollerante al glutine sappia alcune cose fondamentali. Se i sintomi fisici possono essere risolti solo una dieta appropriata, i sintomi "sociali" passano necessariamente per una corretta informazione. Ecco le 7 cose da sapere sulla celiachia.

Come aprire un ristorante per celiaci

Aprire un ristorante per celiaci: puntare su una cucina fresca e sana. Al giorno d'oggi, aprire un ristorante per celiaci è un’idea che può trovare una risposta concreta, data la forte domanda in crescita; ma questo presuppone un iter lavorativo molto esigente. La prima cosa da...

Guida per invitare un celiaco a cena

La celiachia è una intolleranza che influisce anche sulla vita sociale dei celiaci. Se oramai sono moltissimi i locali che offrono piatti senza glutine, il problema può essere quando si va a cena a casa di amici o parenti. Questo articolo è rivolsto a loro: non abbiate paur...

La celiachia nella storia

La celiachia apparve 12.000 anni fa quando l’agricoltura portò un drammatico cambiamento delle abitudini alimentari umane. Fu però Celso nel primo secolo a.C. a introdurre il termine “celiaco” dal greco intestino per descrivere le persone che soffrivano di diarrea....
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