Sebbene i ricercatori stiano appena iniziando a conoscere il ruolo della vitamina D sul sistema immunitario e sulle infezioni, studi recenti indicano che la vitamina D è un regolatore del sistema immunitario e un componente di segnalazione. Secondo quanto riferito, oltre 900 geni sono...
Come la maggior parte delle persone sul pianeta, le persone con celiachia usano i social media per molte ragioni, inclusa la ricerca di informazioni e supporto per la celiachia. I social media possono essere utilizzati per migliorare la gestione della celiachia? Il ricercatore saudita Ahmed...
La malattia di Coronavirus 2019 (Covid19) ha ucciso quasi mezzo milione di persone in tutto il mondo e oltre 120.000 qui negli Stati Uniti. Le persone con celiachia devono mangiare senza glutine per evitare conseguenze negative sulla salute. La ricaduta della pandemia ha incluso blocchi a...
Negli Stati Uniti la maltodestrina è generalmente prodotta con patate, riso o mais e il "malto" utilizzato nel processo non è il malto d'orzo. Quindi, negli Stati Uniti, la maltodestrina è priva di glutine e sicura per le persone affette da celiachia e Celiac.com include la...
Il compleanno di mia figlia è oggi ed è fantastica! Normalmente, usciamo a cena al ristorante di sua scelta. Tuttavia, il suo ristorante preferito è uno che ha opzioni ZERO senza glutine. È un ristorante italiano e sappiamo tutti che evito i ristoranti italiani e...