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I ricercatori cercano collegamenti tra malattie tiroidee celiache e autoimmuni

La celiachia è una malattia infiammatoria comune dell'intestino tenue. La tiroidite di Hashimoto e il morbo di Graves costituiscono la maggior parte dei casi di malattie autoimmuni della tiroide e sono caratterizzati da infiltrazione linfocitaria del parenchima tiroideo. Sia la tiroidite di...

Fonduta Di Formaggio Vegetale

Sei mai stato a The Melting Pot? È una catena di ristoranti divertente incentrata sulla fonduta! Fonduta di formaggio per antipasto e piatto principale e fonduta di cioccolato per dessert. È un'esperienza interessante per un appuntamento notturno o una serata fuori con gli amici. Il bello è che...

Le migliori marche di pasta e salsa di pomodoro senza glutine

Riceviamo più di qualche domanda dai nostri lettori su quali articoli, marchi e prodotti sono senza glutine.  Ultimamente, abbiamo ricevuto numerose domande sulla salsa di pomodoro. Nello specifico, quali marche di pasta e salsa di pomodoro sono senza glutine e sicure per i celiaci? La...

Barchette di zucchine di pollo alla bufala

Ti piacciono le ali di pollo di bufalo ma stai anche cercando di ottenere più verdure nella tua dieta? Queste barchette di zucchine di pollo alla bufala combinano il delizioso gusto del pollo di bufala con le zucchine di stagione per creare una potenza di un piatto pieno di nutrimento e sapore...

L'effetto della fermentazione del lievito naturale sui peptidi di glutine immunogenici

La celiachia è innescata da peptidi del glutine resistenti alla digestione che trasportano epitopi immunogenici. La fermentazione del lievito naturale ha mostrato risultati promettenti nel ridurre la concentrazione di peptidi del glutine all'interno degli alimenti. Tuttavia, i ricercatori non...