Articoli

Quando occorre una dieta gluten-free?

Quando si fa diagnosi di celiachia, in assenza di una precisa sintomatologia, non è sempre corretto passare immediatamente ad una dieta gluten-free: è quanto sostiene uno studio condotto presso il Leiden University Medical Center in Olanda e pubblicato sulla rivista Pediatrics.I ricercatori...

Ad Alba "Celiachia sotto le Torri: Solidarietà e Passione"

L’Associazione Italiana Celiachia celebrando quest’anno il trentennale della sua attività organizza, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e con il patrocinio della Città di Alba e della RAI Segretariato Sociale, "La Celiachia Sotto le Torri:...

Più vitamina B per i celiaci?

Da un articolo di Antonella Sparvoli sul Corriere della Sera Online Secondo un nuovo studio per gestire meglio la malattia ne andrebbe garantito un introito adeguatoChi soffre di celiachia può più facilmente andare incontro a deficit di vitamine del gruppo B, in particolare acido folico e...

Celiachia: la dieta gluten-free contro tumore e diabete

Dal Sole24ore un articolo che sostiene come la dieta gluten-free abbiamo degli effetti positivi contro l'insorgere dei tumori e del diabete. Grazie a una dieta a base dei cosidetti "cereali minori",come grano saraceno e amaranto, la dieta gluten-free sembra abbia diverse carte in regola per...

Al Kursaal l’Assemblea dell’Associazione Regionale Celiaci

Dopo 30 anni dalla sua scoperta, la celiachia resta una patologia ancora piuttosto sconosciuta, ma sempre più diffusa. A San Marino si contano circa 130 persone intolleranti al glutine. In Italia questa malattia colpisce un soggetto ogni 100/150 persone. Numeri sottostimati però perché sono...