Ricetta Mini Dolci Mandorle Arancia Senza Glutine

Questi deliziosi dolcetti sono realizzati con soli 5 semplici ingredienti (escluso il sale) e sono perfetti bocconcini per ogni tipo di occasione. Che si tratti di avere a portata di mano (congelare un po '!) Per morsi dolci, un brunch del fine settimana all'aperto nel patio con i tuoi amici più cari, un baby shower o qualche altro evento, questa è un'ottima scelta!

La freschezza delle arance e la dolcezza dello zucchero (io ho usato Zuccheri biologici genuini) si bilanciano magnificamente in queste mini torte. Inoltre, sono realizzati naturalmente senza glutine e senza cereali grazie all'utilizzo della farina di mandorle.

Scopri altre ricette senza glutine e senza cereali.

Mini tortine di mandorle e arancia senza glutine

Tempo di preparazione35 minTempo di cottura10 minTempo totale45 minPortata: DessertCucina: americana Porzioni: 48 porzioni Calorie: 34kcal Autore: Carol Kicinski

ingredienti

  • ▢ Spray da cucina antiaderente senza glutine
  • ▢ 4 uova grandi, separate
  • ▢ ½ tazza di zucchero biologico sano
  • ▢ Scorza di 4 arance finemente grattugiata
  • ▢ ½ cucchiaino di sale marino kosher o fino
  • ▢ 1½ tazza di farina di mandorle tritata finemente sbollentata
  • ▢ 2 cucchiai di zucchero a velo sano, per spolverare

Istruzioni

  • ▢ Preriscaldare il forno a 375 gradi. Spruzzare due stampini per muffin (24 stampini per muffin per teglia) con uno spray da cucina.
  • ▢ Montare gli albumi fino a renderli spumosi, iniziando a bassa velocità e aumentando gradualmente fino ad aumentare. Aggiungere gradualmente ¼ di tazza di zucchero e sbattere fino a formare picchi rigidi.
  • ▢ In un'altra terrina, unire i tuorli d'uovo, il resto dello zucchero, la scorza d'arancia e il sale. Sbatti a fuoco medio-alto fino a che non sia denso e liscio, circa 2 minuti. Incorporare la farina di mandorle. Incorporare una grande cucchiaiata di albumi al composto di tuorlo, quindi incorporare delicatamente il resto. Dividere il composto in modo uniforme tra le teglie da muffin preparate e infornare per 10 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito e sono leggermente dorate. Lasciate raffreddare nella padella per 5 minuti, quindi trasferite su una gratella per terminare il raffreddamento.
  • ▢ Spolverare leggermente con lo zucchero a velo.

Nutrizione

Informazioni nutrizionali Mini torte all'arancia senza glutine Quantità per porzione Calorie 34 Calorie da grassi 18 % Valore giornaliero * Grassi 2g 3% Grassi saturi 1g 5% Grassi trans 1g Colesterolo 14mg 5% Sodio 29mg 1% Potassio 5mg 0% Carboidrati 3g 1% Fibra 1g 4% Zucchero 3g 3% Proteine 1g 2% Vitamina A 20IU 0% Vitamina C 1mg 1% Calcio 10mg 1% Ferro 1mg6% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.
Menu

Elenco ministeriale dei dispositivi medici.