Articoli

Celiachia, un’alternativa gustosa è oggi possibile

La celiachia in Italia cresce ogni anno del 10%, mentre in Campania sono circa 12mila i celiaci già diagnosticati. Tuttavia, la dieta senza glutine può essere un’alternativa possibile e gustosa, non una rinuncia: lo dimostra la relazione esistente fra sapori genuini, prodotti tipici e alimenti...

Celiachia a Pompei: domani convegno su celiachia

La celiachia in Italia cresce ogni anno del 10%, mentre in Campania sono circa 12mila i celiaci già diagnosticati. Tuttavia, la dieta senza glutine (necessaria per chi è intollerante a questa proteina) può essere un’alternativa possibile e gustosa, non una rinuncia: lo dimostra la relazione...

Celiachia: una possibile origine virale

Giungono nuove informazioni scientifiche riguardo la celiachia, almeno da quanto si apprende da una serie di articoli pubblicati sulla rivista Plos Medicine. La celiachia potrebbe avere un’origine virale e la cosa non dovrà stupire più di tanto, se si pensa che un tempo immaginare che...

Regione: formazione sulle norme per la protezione dei malati di celiachia

La Giunta Regionale ha previsto l'attivazione di due moduli formativi, entrambi della durata di 4 ore, sulla protezione dei malati di celiachia. Il corso è rivolto ad albergatori, ristoratori e addetti alla manipolazione e somministrazione degli alimenti privi di glutine. I corsi si terranno...

La celiachia e le sue interazioni con la psicologia della persona

Oggi vi segnaliamo un interessantissimo articolo del dott. Quirino Zangrilli che parla diffusamente di come il morbo celiaco possa influire sui processi comportamentiali e cognitivi della persona. Gentili Amici,quando mi è stato chiesto di dare un contributo a questa interessante giornata di...