Articoli

Insalata Superfood Senza Glutine

Anno nuovo ... non preoccuparti, non avevo intenzione di dire "nuovo tu", invece stavo per dire "più sano". (Lo so, è ugualmente giocato. Ma quale modo migliore per introdurre una ricetta sana se non con una frase collaudata?) In tutta serietà, so che a molte persone piace usare l'inizio di un...

To HAIT and Back - Parte 2

Nella primavera del 2006, il Journal of Gluten Sensitivity Newsletter ha pubblicato un articolo intitolato "To HAIT And Back" sul mio incontro con la tiroidite autoimmune indotta dal glutine. Quando ho scritto quel pezzo, ero fiducioso che l'eliminazione del glutine e il corretto livello di...

La psicosi indotta dal glutine della donna scatena una rabbia omicida contro i genitori

In genere, quando le persone celiache mangiano glutine, avvertono disturbi gastrointestinali o persino sintomi come eruzioni cutanee, anemia e mal di testa. In alcuni casi estremi, tuttavia, gli effetti collaterali potrebbero essere molto, molto peggiori. Ma, in rari casi, la celiachia può...

Zuppa di porri di patate senza glutine con collagene

Che tu abbia bisogno di un pasto semplice per una fredda sera d'inverno, di un pranzo caldo per uscire dall'ordinario o di un buon antipasto per il tuo pasto delle vacanze, questa ricetta della zuppa di patate senza glutine con collagene è una scelta semplice e saporita! Con l'ingrediente aggiunto...

Torta di sfoglie di mandorle al miele greco senza glutine

Con questa ricetta di torta di mandorle al miele greco senza glutine puoi avere la tua torta e mangiarla anche tu - metaforicamente parlando. Fatto con farina di mandorle invece della normale farina senza glutine, miele invece di zucchero bianco e olio d'oliva invece di olio vegetale, puoi...