Con lo scoppio del virus SARSCoV2 e la diffusione dei casi di COVID19 in tutto il mondo, un certo numero di persone si è preoccupato della celiachia come fattore di rischio. Un team di medici ha recentemente compilato un elenco di linee guida per aiutare gastroenterologi e nutrizionisti a...
La connessione è una parte vitale di ciò che ci consente di prosperare nella vita. Abbiamo bisogno di connessione: con il nostro cibo, con la natura e con coloro che ci circondano. I ricercatori hanno persino dimostrato che le attività sociali sono associate a una migliore funzione cognitiva in...
Se hai voglia di enchiladas, ma non il fastidio o le calorie, allora questo matrimonio facile e nutriente di pollo, fagioli, mais, salsa di enchilada e squash spaghetti è la strada da percorrere. Un gioco da ragazzi, soprattutto se hai un po 'di pollo avanzato a portata di mano. Assicurati di...
Anno nuovo ... non preoccuparti, non avevo intenzione di dire "nuovo tu", invece stavo per dire "più sano". (Lo so, è ugualmente giocato. Ma quale modo migliore per introdurre una ricetta sana se non con una frase collaudata?) In tutta serietà, so che a molte persone piace usare l'inizio di un...
Nella primavera del 2006, il Journal of Gluten Sensitivity Newsletter ha pubblicato un articolo intitolato "To HAIT And Back" sul mio incontro con la tiroidite autoimmune indotta dal glutine. Quando ho scritto quel pezzo, ero fiducioso che l'eliminazione del glutine e il corretto livello di...