Vi è una relazione complicata tra la celiachia e la terza età. Quando la diagnosi la riceve una persona anziana, è molto importante stargli vicino, in modo tale da fargli rendere conto di come dovrà cambiare la sua vita. 
Ad oggi non ci sono ancora delle terapie alternative che possono aiutare coloro che hanno intolleranza al glutine. L'unica risposta è quella di mettere in campo, giorno dopo giorno, la dieta senza glutine.
Talvolta la celiachia può essere associata ad altre tipologie di intolleranze. Infatti, quando compare l'intolleranza al glutine possono anche comparire delle altre intolleranze o allergie di tipo alimentare. Ecco le più diffuse...
La depressione è quindi una delle sintomatologie più frequenti quando vi è la diagnosi della celiachia, o anche una reazione nella fase pre-diagnosi. 
La celiachia e le castagne sono ottime amiche. Il castagno è un albero i cui frutti possono essere consumati senza preoccupazioni da chi ha tale intolleranza.