Il mese di Novembre è quello delle intolleranze alimentari. L'intolleranza al glutine in particolare, è quella a cui è stato dedicato questo mese. Per l'ottavo anno consecutivo infatti, Schär che è il leader europeo nel mercato dell'alimentazione senza glutine, ha promosso il mese delle intolleranze al glutine e quindi Novembre è stato scelto come punto di riferimento.
Aumentano i casi di celiachia in Italia: sono queste le notizie che arrivano dagli studi messi in campo per capire come questa intolleranza stia prendendo piede nella vita di tutti i giorni.
Vi è una relazione complicata tra la celiachia e la terza età. Quando la diagnosi la riceve una persona anziana, è molto importante stargli vicino, in modo tale da fargli rendere conto di come dovrà cambiare la sua vita. 
Ad oggi non ci sono ancora delle terapie alternative che possono aiutare coloro che hanno intolleranza al glutine. L'unica risposta è quella di mettere in campo, giorno dopo giorno, la dieta senza glutine.
Talvolta la celiachia può essere associata ad altre tipologie di intolleranze. Infatti, quando compare l'intolleranza al glutine possono anche comparire delle altre intolleranze o allergie di tipo alimentare. Ecco le più diffuse...