Nelle giornate di martedì 22 settembre e martedì 29 settembre 2009 Borgo San Lorenzo ospiterà dalle ore 18,30 alle 21,30, presso la cucina centralizzata di via Caiani, due incontri sul tema della celiachia. Gli incontri, organizzati dal comune in collaborazione con la Farmacia Rosell...
Intervistiamo lo chef Adelaide Melles, nota blogger di cucina con il suo sito www.diariodiunapassione.it, oltre che conduttrice di una trasmissione televisiva culinaria e autrice di un libro di ricette. Adelaide è particolarmente attenta alle esigenze dei celiaci perchè sempre...
La diffusione e la rilevanza della celiachia è riconsciuta da un legge nazionale, la 123 del 4 maggio 2005 che oltre ad evidenziare le ricadute fisiche della malattia prende in considerazione anche le ripercussioni sociali e psicologiche che una disfunzione di questo tipo può arrecare alla vita...
Nella manifestazione annuale "Villaggio della Polenta" che si svolge a Foligno, in provincia di Perugia, c'è uno spazio per tutti i celiaci e gli intolleranti al glutine. La taverna del Rione Pugilli, che potete trovare in via Mentana ospita il Villaggio della Polenta. Gli ingredienti per questa...
L’intolleranza al glutine o, peggio ancora, la celiachia sono patologie sempre più diffuse in tutto il Mondo. Se i clienti si ammalano i ristoranti corrono ai ripari.È nato in Canada un ristorante che prepara ben due tipi di pane senza glutine. Si chiama The Pointe Restaurant e si trova nella...
