L'associazione tra malattia celiaca e sviluppo di disturbi linfoproliferativi dell'intestino tenue e adenocarcinoma esofageo è ben consolidata, ma vi sono prove limitate di un aumento del rischio di cancro del colon-retto in questi pazienti. Studio trasversale basato sulla popolazione Per...
Riceviamo molte domande dai membri della comunità celiaca che si chiedono se alcuni marchi e prodotti siano privi di glutine. Una domanda che vediamo spesso riguarda la cottura del cioccolato. Ultimamente abbiamo visto molte persone chiedersi quali marche di cioccolato fondente sono senza...
Le persone affette da celiachia devono seguire una dieta priva di glutine per tutta la vita per mantenersi in salute. Ma i cibi senza glutine sono tradizionalmente ricchi di sale, zucchero e grassi, tra le altre cose. Allora, qual è l'impatto di una dieta priva di glutine sui livelli nutrizionali...
Confesso. Sono una cioccolata! Il mio dolce preferito è quello al cioccolato, ma quando ho bisogno di una buona e veloce “fi x” al cioccolato, mi rivolgo spesso a questa ricetta. Lo faccio da circa 20 anni ormai e, nonostante abbia subito molte evoluzioni, non manca mai di piacere. La mia...
Uno studio recentemente pubblicato sul Journal of the American Academy of Dermatology mostra che le persone con psoriasi hanno il doppio delle probabilità di avere la celiachia rispetto a quelle senza psoriasi. Lo studio è il lavoro di un gruppo di ricerca che comprendeva Marina Z. Joe...