Guarire dalla celiachia significa seguire una dieta senza glutine per tutta la vita. Perchè torno a scrivere queste cose? Perchè ancora non per uttti è così. Ci sono specialisti che confondono i termini di allergia al frumento e intolleranza al glutine. Non hanno capito che il glutine non è...
Sono state identificate mutazioni genetiche in sette regioni del genoma che predispongono alla celiachia, una malattia dell'intestino tenue causata da una reazione alla proteina del glutine contenuto nel grano, nell'orzo e nella segale e che costringe il malato a mangiare alimenti senza...
"Una giornata particolare, liberi dal glutine" è il tema di un convegno in programma domenica 2 marzo prossimo alle ore 16 a Sciacca, presso il locale Villa Palocla. Si tratta di una giornata dedicata alla Celiachia, un'intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica...
UK - Un'azienda con sede a Warrington in Inghilterra detiene dal 2004 un contratto che le permette di esportare pizza in Italia. Si tratta della Nutrition Point, vende prodotti surgelati adatti a chi necessita di una dieta senza glutine, i prodotti vengono esportati nei supermercati...
Si calcola che in Italia ci siano cinquecentomila celiaci, ma soltanto settantamila sono consapevoli della loro condizione. Il risultato è che moltissime persone assumono alimenti che non dovrebbero, che causano seri problemi, compromettendo la qualità della loro vita e il loro stato...
