Dolci e Dessert per celiaci

Torta Di Ricotta

Ingredienti: 4 cucchiai di farina senza glutine 500 gr di ricotta, 100 gr cioccolato fondente cacao amaro in polvere 5 cucchiai di zucchero 4 uova scorza grattuggiata di un limone mezzo cucchiaino di cannella pinoli Ricetta Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e battere i...

Cheese Cake

Ingredienti: 180g di biscotti secchi senza glutine 1hg di burro sciolto a bagnomaria 3 uova 80g di zucchero aroma di vaniglia ammesso 250 g di ricotta 250 g di mascarpone 1 cucchiaio di farina senza glutine. Ricetta Ridurre in polvere con il frullatore o il mixer i biscotti secchi e mescolarli con...

Crostata Di Farina Di Castagne E Pere

Ingredienti: 500 gr di farina di castagne 400 gr di burro a temperatura ambiente 2 uova 200 gr di zucchero 350 gr di pere kaiser sbucciate e senza torsolo 200 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria Ricetta Preparare la frolla nel seguente modo: amalgamare il burro con 150 gr. di zucchero;...

Rotolone Con Marmellata

Ingredienti: 3 uova 110 gr di zucchero 110 gr di fecola di patate (del tipo consentito) 1/2 vasetto di marmellata di susine 2 cucchiai di liquore (Rhum, Marsala) burro zucchero vanigliato a velo (senza glutine) un pizzico di sale Ricetta Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Mescolare...

Torta Di Yougurt

Ingredienti: 1 yogurt 120 grammi di zucchero 200 grammi di farina senza glutine 2 cucchiai di olio 1 bustina di lievito 3 uova pizzico di sale zucchero a velo 1 tazzina di latte Ricetta Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere per ultimo il lievito (che...