Pizza, Pane e Torte Salate per celiaci

Pasta Sfoglia Senza Glutine

Le Dosi Per 100 Gr. Di Farina Ds-mix It 0,5 dl circa di acqua fredda 80 gr di burro un pizzico di sale Ricetta Impastate la farina con un pizzico di sale e l'acqua fino ad ottenere un panetto omogeneo, praticate un taglio a croce, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in...

Le Gallettes De Sarrasin

Ingredienti 330 g di farina di grano saraceno 5 g di sale grosso 75 cl d'acqua fredda 1 tuorlo d'uovo (ricette tradizionali riferiscono strutto come unico grasso al posto dell'uovo) Ricetta Lasciare riposare gli ingredienti una volta mescolati per almeno un'ora. Cuocere in una padella, o meglio...

Pizza Gluten-free

Ingredienti: 1 kg di farina DS-MIX IT acqua calda (circa 350 ml) un cubetto di lievito da 25 grammi 10 gr. di sale 350gr. di polpa di pomodoro fine 200 gr. di mozzarella per pizza basilico 1 patata lessa olio q.b. Ricetta Seguendo questa ricetta assaporerete una pizza cos' buona da non sentire...

Pane Per Celiaci

Ingredienti gr.500 farina senza glutine marca DS ml400 acqua 1/2 cucchiaio di sale 3 cucchiai di olio di oliva 1 bustina di lievito marca SCHAR Ricetta Pane lievitato con macchina del pane. Mettere nel cestello della macchina il sale e l'olio, aggiungi la farina. L'acqua e il lievito e avvia il...

Babà Rustico

Ingredienti 250 g di farina del tipo Gluteno - Schar 1 bustina lievito secco permesso 150 cc latte 2 uova 50 g di margarina permessa 1 cucchiaino di sale 50 g di mortadella permessa 50 g di prosciutto cotto consentito 2 - 3 formaggio a fette consentito o altro formaggio tenero Ricetta Mescolare in...