Dolci e Dessert per celiaci

Bigné senza glutine

Ingredienti 0,500 lt. d'acqua 0,200 gr.di burro o margarina 0,200 gr. amido di riso 0,100 gr. fecola di patate pizzico di sale 8/10 uova intere Ricetta Sciogliere in acqua burro o margarina con il sale,togliere dal fuoco e mescolare le farine in fretta. Quando l'impasto diventa tiepedo impastare...

Rotolo Con La Nutella

Ingredienti 3 uova 3 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina senza glutine per dolci alchemes (liquore rosso) Nutella per il ripieno Ricetta Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Quando diventeranno spumose aggiungere pian piano la farina (senza azionare lo sbattitore)....

Palline Di Cocco

ingredienti => 4 albumi 200g di cocco grattugiato 150g zucchero Ricetta Incorporare gli albumi al cocco e allo zucchero e fare un composto omogeneo. Creare delle palline e cuocerle in forno per 10 minuti a 150° C. Per un tocco in più a fine cottura si possono cospargere di cioccolato fuso!

Frati Ovvero Bomboloni Con Il Buco

Ingredienti 500g patate 1 etto di burro 4 etti di farina (io ho usato la mix C x dolci della Schar) 2 etti di fecola di patate 1 arancia grattugiata 1 etto di zucchero 4 uova 15 g di lievito x dolci sciolto in 1 cucchiaio di latte Ricetta Lessare le patate. Spellarle e passatele allo...

Chiacchiere Senza Glutine

Ingredienti 1 Kg di farina Bi-Aglut 4 uova 8 cucchiai di zucchero un pizzico di sale 3 arance piccole non trattate (la scorza e il succo) 2 limoni grattugiati 75 ml. di vinsanto o moscato 150 g. di burro fuso olio per friggere q.b. zucchero a velo consentito Ricetta Dolci di carnevale. Mettere la...