Quella che una volta era definita celiachia asintomatica è in realtà la celiachia silente, quindi una malattia, da trattare esattamente come la celiachia classica.
Una diagnosi precoce della celiachia nei bambini è fondamentale in modo da garantirgli, con una corretta alimentazione, uno sviluppo privo di problemi
Un approfondimento su questa grave condizione caratterizzata da segni, sintomi e presentazioni atipici che spesso ostacolano una corretta diagnosi e trattamento.
La dieta di un celiaco è una ginacana tra alimenti che contengono glutine e prodotti confezionati che non sono gluten-free: ma le patate da che parte stanno?
Il glutine è una delle sostanze verso cui molte persone sono intolleranti, a volte senza nemmeno che sia stata diagnosticata l’intolleranza e quindi la malattia della celiachia. Il glutine è una proteina la quale è contenuta in molti cereali, come il fatto, il kamut, la...