La maggior parte del ketchup è composta da concentrato di pomodoro, aceto distillato, zucchero o sciroppo di mais, sale, cipolla in polvere, spezie e aromi naturali. Tutti questi ingredienti sono naturalmente privi di glutine e sicuri per le persone celiache.
Molti marchi, come Annies, French's, Heinz, Organicville, Walden Farms e Sir Kensington's etichettano specificamente il loro ketchup come senza glutine. Ciò significa che è stato testato con un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm.
Tuttavia, molti marchi, come Hunt's, non etichettano specificamente il loro ketchup come senza glutine. Non è necessariamente un grosso problema, poiché per molti prodotti che sono naturalmente privi di glutine, molti produttori non si preoccupano di testare i loro prodotti ed etichettarli senza glutine, ma se vuoi essere sicuro al 100%, assicurati di cercare un marchio che includa "senza glutine" nella sua etichetta.
Hunt's Ketchup è prodotto da Conagra, che elenca tutti i principali allergeni sulle etichette dei prodotti. Secondo il sito Web dell'azienda, il prodotto Hunt's Ketchup non contiene nessuno dei seguenti allergeni alimentari comuni: latte, arachidi, uova, pesce, crostacei, soia, frutta a guscio e grano. Hunt's Ketchup non contiene ingredienti a base di glutine e non elenca allergeni sulla sua etichetta. Pertanto, Hunt's Ketchup può essere considerato senza glutine e sicuro per le persone celiache. Come sempre, leggi le etichette, controlla gli ingredienti ed evita gli ingredienti senza glutine.