Sono state identificate mutazioni genetiche in sette regioni del genoma che predispongono alla celiachia, una malattia dell'intestino tenue causata da una reazione alla proteina del glutine contenuto nel grano, nell'orzo e nella segale e che costringe il malato a mangiare alimenti senza...
"Una giornata particolare, liberi dal glutine" è il tema di un convegno in programma domenica 2 marzo prossimo alle ore 16 a Sciacca, presso il locale Villa Palocla. Si tratta di una giornata dedicata alla Celiachia, un'intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica...
UK - Un'azienda con sede a Warrington in Inghilterra detiene dal 2004 un contratto che le permette di esportare pizza in Italia. Si tratta della Nutrition Point, vende prodotti surgelati adatti a chi necessita di una dieta senza glutine, i prodotti vengono esportati nei supermercati...
Si calcola che in Italia ci siano cinquecentomila celiaci, ma soltanto settantamila sono consapevoli della loro condizione. Il risultato è che moltissime persone assumono alimenti che non dovrebbero, che causano seri problemi, compromettendo la qualità della loro vita e il loro stato...
Avellino - Secondo i sondaggi, si stima che una persona su 200 è affetta da una delle forme più diffuse di intolleranza alimentare, la celiachia. La malattia si manifesta essenzialmente in individui che hanno una predisposizione genetica e in seguito a ingestione di alimenti...
