Primi per celiaci

Risotto All'arancia

Ingredienti: 300gr riso 1 cipolla 1 noce di burro 1 arancia grossa panna per cucina parmiggiano 1 dado. Ricetta In una pentola soffriggere la cipolla col burro, aggiungere il riso e lasciare tostare. Aggiungere il dado e dell'acqua. Mescolare bene e portare a metà cottura. A questo punto...

Paella

Ingredienti: 4 hg riso 150 g lombo di maiale 150 g polpa di pollo 1 salsiccia 2 hg gamberi 150 g calamari tagliati 1/2 confezione di vongole surgelate 3 hg cozze 1/2 scatola pelati 1 peperone 1/2 scatola piselli cipolla, aglio, olio, sale, peperoncino, zafferano Ricetta Tagliare a carne a cubetti...

Risotto Alle Ortiche

Ingredienti Per 3 Persone: 200 g riso Vialone Nano 100 g cipolla 50 g lardo 30 g parmigiano grattugiato mezzo litro di brodo 2 manciate di ciuffetti di ortiche aglio Ricetta Indossati i guanti si staccano solo le cimette delle ortiche (le piante non devono essere giunte a completa maturazione pena...

Riso Del Lunedì

Ingredienti Per 4 Persone: 350 g. di riso 80 g. di burro 1 pizzico di noce moscata 100 g. di fegatini di pollo già puliti 1 foglia di alloro 2 cucchiaiate di olio 100 g. di salsiccia fresca 100 g. di carne di manzo tagliata a piccoli dadini 2 scalogni 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 rametto...

Timballetti Di Riso Affumicati

Ingredienti: 300g di riso 60g di burro 80g di prosciutto affumicato 20g parmigiano grattugiato 1 cipolla 80g provola affumicata 1 uovo 250 di besciamella senza glutine farina di mais sale Ricetta Fate cuocere il riso in abbondante acqua bollente salata; scolatelo al dente e conditelo con 20g di...
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