Buongiorno
Oggi ripropongo le mie trecce brioches soffici e gustose da farcire con crema o nutella.
Qui vi lascio il link della ricetta con video e procedimento .
https://youtu.be/JZRemdt45Q0
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Paola: Buongiorno
Oggi ripropongo le mie trecce brioches soffici e gustose da farcire con crema o nutella.
Qui vi lascio il link della ricetta con video e procedimento .
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Ingredienti:
Ingredienti:
150g farina fibrepan
125g mix b schar
9g di lievito di birra fresco
100ml di latte tiepido
45ml di acqua tiepida
1 uovo (dal peso di 55g)
30g di margarina morbida
1 bustina di vanillina (0.5g)
1 cucchiaino di miele
60g di zucchero
Buccia del limone grattuggiata
Tuorlo d uovo+latte per spennellare
Zucchero a velo(facoltativo)
Samantha: Che meraviglia!!! Non uso la fibrepan, secondo te posso sostituirla con la biaglut oppure con mix it schar? Grazie..
-- Paola: Samantha allora la mix it te la sconsiglio ti verrebbero dure .
Biaglut non la uso quindi non saprei dirti il livello di sofficità.
Potrei dirti la caputo regolando i liquidi sempre.
Impasto morbido e appiccicoso.
Io ho messo anche il peso dell uovo senza il guscio proprio perché purtroppo bisogna regolarsi con l impasto. Perché potrebbe uscire più liquido o meno.
Io ho fatto questa ricetta 2 volte prima che mi riuscisse bene . E se riesci in questo il giorno dopo se le mantieni in bustine surgelo o nella Velina sono ancora morbide
