Buonasera, gentilmente, qualcuno saprebbe dirmi se il prodotto che ho allegato lo devo considerare a rischio per la presenza dei regolatori di acidità?...
Buonasera, gentilmente, qualcuno saprebbe dirmi se il prodotto che ho allegato lo devo considerare a rischio per la presenza dei regolatori di acidità? Grazie. (21:29:12 05-01-2017)
Andrea : Io quando e così li mangio
Federica : Ciao,per la nuove legge sull'etichettatura,gli allergeni,che sono di 7 tipi,e tra essi c'è anche il glutine,devono essere evidenziati,se presenti. Infatti,crostacei è scritto in grassetto. Fai un po' l'occhio alle etichette e ti renderai conto che ormai è così su quasi tutti i prodotti,i produttori si stanno adeguando mano mano
Maja : No, non è idoneo da abc!
permesso Tutti i tipi di carne, pesce, molluschi e crostacei tal quali (freschi o congelati) non miscelati con altri ingredienti
Attenzione, la Nuova normativa sugli allergeni non tiene conto delle contaminazioni crociate, quindi non tutela i celiaci. Ognuno fa come meglio crede,ma è giusto dare informazioni esatte
Daniela : I dolcificanti qui di seguito elencati sono di per sé privi di glutine, controllare solo se sull' etichetta appaiono in miscele con altri ingredienti:
Sorbitolo E 420, Mannitolo E 421, Maltitolo E 965, Isomalto o Palatinit E 953, Lattitolo E 966, Xilitolo E 967, Saccarina E 954, Ciclammati E 952, Aspartame E 951, Acesulfame K E 950.
GLI ADDITIVI: secondo la legge italiana, gli ingredienti dichiarati inetichetta sono in ordine decrescente di peso, cioè il primo della lista è quello presente in maggior quantità nel prodotto. Non contengono glutine: E 200, E 201, E 202, E 220, E 221, E 251, E 252, E 260, E 270, E 300, E 301, E 320, E 321, E 322, E 330, E 400, E 406, E 407Carragenani, E 410, E 412 Farina di Guar, E 413, E 414, E 415 Gomma Xantano ,E440 Pectina,E 471, E 621, E 466, E 450.
Inoltre in questi amidi modificati la presenza di glutine deve essere dichiarata: E 1404, E 1410, E 1412, E 1413, E 1414, E 1420, E 1422, E 1440, E1442, E 1450.
Daniela : questo per quanto riguarda gli ingredienti, per le contaminazioni poi
Daniela : scusa, è partito il mess, dicevo, se non c'è scritto senza glutine il dubbio delle contaminazioni rimane
Silvia : La scritta non la troverai mai perché il pesce è idoneo da Abc .
Lavinia : Per quanto riguarda la frutta secca sgusciata invece? Non c'è scritto senza glutine ma c'è solo frutta secca. È sicura secondo voi?
Silvia : Si da Abc!
Lavinia : Silvia Cortelli Grazie per avermi risposto
Silvia : Il pesce congelato cotto o crudo per essere idoneo deve avere solo pesce ed eventualmente acido citrico E330 e solfiti E223. Questo prodotto non è idoneo!
Mena Mariafilomena : il solo fatto ke è prodotto in vietnam glutine a parte lo lascerei nel frigo fidati...
