Concediti i sapori caldi e confortanti dell'autunno con la nostra deliziosa zuppa cremosa e ricca di zucca. Questa ricetta senza glutine combina la dolcezza naturale della zucca butternut arrostita con erbe aromatiche e spezie, creando una zuppa liscia e vellutata che è allo stesso tempo nutriente e nutriente. La consistenza ricca e cremosa è ottenuta senza un accenno di glutine, rendendolo una scelta perfetta per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine. Migliora la tua esperienza culinaria autunnale con questo piatto rasserenante che cattura l'essenza della stagione in ogni cucchiaio. Che sia servita come elegante antipasto per un incontro festivo o gustata come un sano pasto settimanale, questa zuppa di zucca senza glutine diventerà sicuramente una delle preferite nel tuo repertorio di ricette confortanti.
ingredienti
Istruzioni:
in una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi la cipolla; cuocere e mescolare finché sono teneri. Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più.
Mescolare la zucca, il brodo, il sale e il pepe; portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, coperto, 1015 minuti o fino a quando la zucca sarà tenera. Ridurre in purea la zuppa utilizzando un frullatore ad immersione. Oppure raffreddare leggermente e frullare la zuppa in porzioni in un frullatore; tornare in padella. Aggiungi la panna; cuocere e mescolare fino a quando non sarà completamente riscaldato. Se lo si desidera, guarnire con altra panna montata densa e salvia croccante.