Sei ottimi cocktail senza glutine per la primavera

La primavera può significare pioggia, neve, sole e fiori, a volte tutto nelle stesse poche settimane. Fortunatamente, ti abbiamo coperto sul fronte dei cocktail con questi sei fantastici cocktail per aiutarti a prendere il sole.

Paloma Classico Senza Glutine

Ingredienti:

  • 6 once di tequila bianca
  • 1⅓ once di succo di lime fresco
  • 6 once di succo di pompelmo fresco
  • Pizzico di sale
  • Ghiaccio tritato, per servire
  • 12 once di soda al pompelmo, come Jarritos, Squirt o Fresca
  • 3 fette di pompelmo fresco rosa o rosso, per servire
  • 3 spicchi di lime, per servire


Procedimento:
dividere nei tre bicchieri i succhi di tequila, lime e pompelmo. Aggiungere un pizzico di sale in ogni bicchiere. Riempi per tre quarti di ghiaccio, quindi mescola per unire. Completare con soda al pompelmo, quindi guarnire con una fetta di pompelmo e uno spicchio di lime.

 

Limonata Surgelata Senza Glutine

A seconda di dove vivi, potrebbe essere più una bevanda estiva, ma nei luoghi più caldi è un'ottima bevanda primaverile.

Ingredienti:

  • ⅓ tazza di succo di limone appena spremuto
  • ⅓ tazza di zucchero semolato
  • 4 tazze di gelato alla vaniglia
  • Fette di limone, per guarnire

 
Procedimento:
In una piccola brocca, unire il succo di limone e lo zucchero. 

Mescolate molto bene per far sciogliere lo zucchero.  

Aggiungere 1 tazza di acqua e ½ tazza di cubetti di ghiaccio. 

Mescolare bene per raffreddare il composto. 

Aggiungere il gelato alla vaniglia in un frullatore con la miscela di limonata. 

Frullare a fuoco alto fino a ottenere un composto molto liscio. 

Versare in due bicchieri e guarnire con una fetta di limone.

 

Margarita frizzanti senza glutine

Niente migliora la già festosa margarita come un po' di spumante. Champagne o spumante ti aiuteranno a portare la tua festa del margarita al top.

Ingredienti:

  • ¼ di tazza di sale
  • 4 once di succo di lime
  • 3 once di tequila
  • 2 once triplo sec
  • Ghiaccio
  • Champagne, o spumante, come il Prosecco o il Cava
  • Spicchi o fette di lime, per guarnire

Procedimento:
Mettere il sale su un piattino. 

Mettere un goccio d'acqua su un altro piattino. 

Immergi solo i bordi di due bicchieri nell'acqua, quindi immergi nel sale.

In uno shaker, unire il succo di lime, la tequila, il triple sec e il ghiaccio. 

Agitare per 1020 secondi per raffreddare completamente, quindi filtrare in due bicchieri.

Completare i bicchieri con tanto spumante a piacere e guarnire con uno spicchio di lime. 

Servire subito.

 

Margarita alla fragola senza glutine

Ingredienti:

  • 1 qt. fragole, mondate e tagliate a quarti (circa 4 tazze) 
  • ⅓ tazza di zucchero
  • Succo di 3 lime, più spicchi di lime per guarnire
  • 2 tazze di tequila d'argento
  • ⅓ tazza tripla sec
  • 1 tazza di fragole liofilizzate
  • ¼ di tazza di sale kosher

Procedimento :
frullare le fragole fresche, lo zucchero e il succo di lime in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo, da 2 a 3 minuti. 

Filtrare attraverso un colino a maglia fine in un grande misurino o in una caraffa. 

Unire la tequila e il triplo secondo e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Poco prima di servire, schiacciare le fragole liofilizzate in un sacchetto di plastica richiudibile aiutandosi con un mattarello o una padella pesante. 

Mescolare le fragole tritate con il sale in una ciotolina e versare su un piatto fondo. 

Usa uno spicchio di lime per bagnare il bordo di un bicchiere, quindi immergi il bordo nel sale alla fragola. 

Riempi il bicchiere di ghiaccio e versaci la margarita. 

Guarnire con uno spicchio di lime. 

Servire subito.

 

Sangria al vino rosso senza glutine

Ingredienti:

  • ⅓ tazza di brandy o liquore alla frutta senza glutine
  • 1 6 once di succo di ananas
  • 1 arancia
  • ⅓ tazza di fragole a fette
  • ⅓ mela verde, senza torsolo e affettata
  • 1 pesca o nettarina, snocciolata e affettata
  • 1 bottiglia da 750 ml di vino rosso, fresco 

Procedimento :
in un contenitore da ½ gallone, unire il brandy e il succo di ananas. 

Mescolare molto bene per unire.

Tagliate a metà l'arancia. 

Spremere una metà dell'arancia nella caraffa e affettare la metà rimanente. 

Metti le fette di arance, fragole, mele e pesche nel contenitore. 

Sfumate con il vino rosso e mescolate per amalgamare. 

Raffreddare 8 ore o durante la notte. 

Servire con ghiaccio, con un po' di frutta in ogni bicchiere.

 

Senza Glutine Classic Spring Mint Julep

Ingredienti:

  • 4 rametti di menta fresca
  • ⅓ once di sciroppo semplice
  • 2 ⅓ once di bourbon
  • Ghiaccio tritato

 
Procedimento:
Togliere le foglie da un rametto di menta e metterlo in una tazza di menta Julep o in un bicchiere rock con lo sciroppo semplice. 

Utilizzando un pestello di legno, pestare delicatamente per rilasciare gli aromi e il sapore delle foglie di menta, per circa 20 secondi.

Aggiungere il bourbon nel bicchiere, quindi riempire con ghiaccio tritato. Mescolare bene per unire, finché i lati del bicchiere non saranno ghiacciati, circa 20 secondi.

Avvolgi insieme i restanti tre rametti di menta e schiaffeggiali sul dorso della mano. 

Infila la menta nel ghiaccio per creare un bouquet di menta sul lato del bicchiere. 

Bevi subito!