Lasagna Verde Messicana Senza Glutine

Con pochi ingredienti già pronti, puoi avere questa deliziosa Lasagna Verde Messicana in tavola in meno di un'ora!

Se non hai mai mangiato una lasagna messicana, pensala come uno stufato di qualsiasi cosa: puoi farlo con pollo, carne macinata / tacchino o vegetariano; puoi aggiungere pomodori, peperoncini, olive nere, mais, cipolle e altro; puoi usare la salsa enchilada normale o verde e guarnirla con avocado, coriandolo o panna acida. È più facile delle enchiladas perché non devi arrotolare le tortillas, semplicemente stratificale con la miscela di ripieno. La lasagna messicana a volte viene chiamata torta di tortilla messicana, ma come preferisci chiamarla, è deliziosa!

Per la mia Lasagna Verde messicana, ho usato i peperoncini verdi Hatch e la salsa di enchilada verde. La salsa Enchilada di solito utilizza un addensante come la farina, quindi è importante cercare una marca, come Hatch, che sia priva di glutine. Oltre a tagliare a dadini un pollo allo spiedo e tagliare le tortillas a metà, questa ricetta richiede pochissimo lavoro di preparazione. Fondamentalmente devi solo scaricare alcuni ingredienti insieme, mescolare, sovrapporre e cuocere! Non puoi essere molto più semplice di questo per una gustosa cena settimanale!

5 da 1 voto Stampa Lasagna verde messicana senza glutine Tempo di preparazione 20 min Tempo di cottura 30 min Tempo totale 50 min Portata: Piatto principale Cucina: Messicana Porzioni: 6 porzioni Calorie: 680 kcal Autore: Carol Kicinski Ingredienti

• Spray da cucina antiaderente senza glutine
• 8 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
• 4 tazze di pollo cotto, tagliato a dadini e riscaldato
• 1 (4 once) può schiudere peperoncini verdi a cubetti
• Sale marino kosher o fino, a piacere
• Pepe nero, quanto basta
• 1 (15 once) può Hatch Green Enchilada Sauce, delicato o medio
• 10-12 tortillas di mais
• 4 tazze di formaggio grattugiato miscela messicana

Per servire:

• salsa verde
• La nostra crema
• Fette di avocado
• Coriandolo

US consuetudine - Istruzioni metriche

1. Preriscalda il forno a 350 gradi. Spruzza una pirofila da 9x12 pollici con uno spray da cucina.
2. Unisci la crema di formaggio, il pollo e i peperoncini verdi a cubetti in una terrina. Aggiustare di sale e pepe.
3. Versare un po 'di salsa enchilada sul fondo della padella preparata. Tagliare a metà le tortillas e disporne tante quante si adattano in un unico strato sul fondo della padella. Distribuire metà del composto di pollo sopra. Versare metà della salsa enchilada rimanente sopra, quindi spalmare sopra metà del formaggio messicano Blend. Ripeti gli strati.
4. Cuocere per 30-40 minuti o fino a quando il formaggio è completamente sciolto e inizia a dorare. Servire con condimenti aggiuntivi.

Fatti di nutrizione senza glutine messicano Verde Lasagna Quantità per dose Calorie 680 calorie dai grassi 378 % valore quotidiano * Fat 42g 65% grassi saturi 22g 110% Colesterolo 183mg 61% di sodio 1408mg 59% di potassio 410mg 12% Carboidrati 29g 10% fibra 5g 20% Zucchero 8 g 9% proteine 47 g 94% vitamina A 1511IU 30% vitamina C 4 mg 5% calcio 575 mg 58% ferro3mg 17% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.