Se ti stavi chiedendo quando avrei fatto una ricetta con la zucca questo mese, beh, non chiederti più! Queste ciambelle speziate alla zucca al forno senza glutine sono la mia prima ricetta di zucca della stagione e non potrebbero essere più semplici. Se sei intimidito dall'idea di fare ciambelle senza glutine, fidati di me quando dico che sono così facili, il cavaliere senza testa potrebbe farle!
Queste ciambelle sono cotte, non fritte, il che le rende l'introduzione ideale alla cottura delle ciambelle se non conosci la cottura senza glutine o preferisci semplicemente la semplicità. Iniziano con una scatola di Kinnikinnick White Cake Mix e devi solo aggiungere 2 ingredienti al mix: purea di zucca e spezie di zucca. Vedi cosa intendo per semplice?
La glassa è altrettanto facile e aggiunge un bel po' di dolcezza e cremosità alle ciambelle.
Se non hai ancora una teglia per ciambelle, ti consiglio vivamente di prenderne un paio: costano poco e ti fanno sentire un campione di pasticceria! Inoltre, è la stagione dei dolci nel caso ti fossi perso il promemoria, quindi concediti una nuova aggiunta alla tua cucina. Buona cottura!
Ciambelle speziate alla zucca al forno senza glutine
Tempo di preparazione25 minTempo di cottura10 minTempo di raffreddamento20 minTempo totale55 min Portata: DessertCucina: americana Porzioni: 12 ciambelle Calorie: 255kcal Autore: Carol Kicinski ingredienti
Per le ciambelle:
- Confezione da 1 (17,6 once) Kinnikinnick White Cake Mix
- ▢ 1 (15 once) può purea di zucca (non ripieno di torta di zucca)
- ▢ 1 cucchiaio di spezie per torta di zucca
Per la glassa al formaggio cremoso:
- ▢ 2 once di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- ▢ 2 once di burro non salato, a temperatura ambiente
- ▢ 1 tazza di zucchero a velo
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- ▢ 1-2 cucchiai di latte
Istruzioni
- ▢ Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare due teglie per ciambelle con uno spray da cucina.
- ▢ In una terrina, unire il composto per torte alla purea di zucca e alle spezie di zucca. Mescolare bene. Trasferire il composto in una sac a poche o in una sacca per alimenti. Tagliare la fine e spremere l'impasto nelle teglie. Infornare per 8-10 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- ▢ Lasciare raffreddare per almeno 10 minuti nella teglia, quindi trasferire su una gratella per completare il raffreddamento.
- ▢ Preparare la glassa sbattendo insieme il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia e sbattere bene. Aggiungere il latte poco alla volta fino ad ottenere una glassa densa. Trasferire su un piatto.
- ▢ Per glassare le ciambelle, immergere nella glassa e girare leggermente la ciambella per assicurarsi che la parte superiore della ciambella sia completamente coperta.
Nutrizione
Fatti di nutrizione senza glutine Baked Pumpkin Spice Donuts Quantità per dose Calorie 255 calorie da grassi 54 % valore quotidiano * Fat 6g 9% Grasso saturato 3 g 15% grassi trans 1gPolyunsaturated Fat 1gMonounsaturated grasso 1g colesterolo 15 mg 5% di sodio 238mg 10% di potassio 86mg 2% Carboidrati 49 g 16% Fibra 1 g 4% Zucchero 27 g 30% Proteine 2 g 4% Vitamina A 5700 UI 114% Vitamina C 2 mg 2% Calcio43 mg 4% Ferro 1 mg 6% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
