Se non fossi diventata celiaca non avrei conosciuto ed apprezzato tanti alimenti fino ad allora a me quasi sconosciuti o comunque usati molto raramente: adoro...

Cristina : ciao Elisa, andiamo a mangiarlo insieme il sushi... io ADORO il pesce crudo, così non lasciamo nienteee! =D

Selene : Anke io ho cominciato ad apprezzare molte cose dope aver scoperto di esser celiaca e ho apprezzato nuove cucine ma la trippa e la coda nun se batte.....

Vincenzo : Io invece avevo un'alimentazione pessima prima di diventare celiaco, mangiavo sempre le stesse cose, invece ora ho alimentazione varia e molto più sana, e gli effetti in termine di salute si vedono!

Anna : cosa sono i necci?

Sara : A me il sushi manca un sacco perchè non so dove andare a mangiarlo!

Martina : i necci sono tipo crepes fatti però con la farina di castagne!!

Elisa : Vero e io li mangio con i salumi el formaggio soprattutto. Li uso tipo pane (li ho scoperti l'anno scorso quando son andata in toscana) E poi niente grassi aggiunti..... Buoni, chiaramente, anche con la nutella o con ricotta e zucchero. Io il sushi l'ho scoperto quando mia sorella mi ha regalato le alghe. Sono andata a comprare la salsa di soia Tamari(consentita) in un negozio Naturasì, ho navigato su internet e me li sono preparati con dentro salmone e avocado. Non conosco ristoranti cinesi a Roma dove poter mangiare in tranquillità, cucina s.g. quindi ho "aggirato l'ostacolo" in questa maniera:-)

Anna : grazie, non conoscevo i necci, ma a roma dove li fanno?

Elisa : mai visti a Roma e nessuno dei miei conoscenti li conosce. Me i faccio da sola, del resto è una pastella di acqua/farina di castagne /olio e sale.:-)

Beatrice : si può avere la ricetta precisa? con le varie dosi e passaggi....grazie infinite...

Elisa : Ok. Ho condiviso il link, guarda se riesci ad entrare. Ciao

Beatrice : grazie per la ricetta...sono riuscita ad entrare..ora ci proverò e poi ti farò sapere....

La Vina : oddio i necci, io ne mangerei a quintali... sono tipici della garfagnana.... eheh in realtà andrebbero cotti tra due piastre di ferro, sopra la brace...il sapore cambia un po' da quelli fatti in padella... ma accidenti che buoni!! dovrebbero conoscerli in più! ma attenzioe alla farina di castagne non sempre i mulini che la fanno macinano solo castagne e c'è rischio di contaminazione. i miei preferiti sono i classici con la ricotta!

Bolognesi : il link della ricetta dove la trovo??? grazie

Elisa : l'ho pubblicato sabato in questo gruppo:-)