: Resoconto estate 2022 Liguria Da genovese, con grandissimo rammarico, ho notato in generale poca attenzione, supermercati poco forniti e a Genova non c'è nessun forno/Bakery che fa prodotti freschi senza glutine. Ci sono i prodotti di Officine Senza Glutine che sono sempre ottimi ma usano quasi unicamente frumento deglutinato che al momento mio figlio non può mangiare.ReccoUna stella d'onore al "Ristorante da Lino" (circuito Aic) la migliore focaccia al formaggio sg di Recco Sori ai "Bagni la Rotonda" una grandissima attenzione al senza glutine e offrono pasta, hamburger e piadine. È anche possibile fare aperitivo con un piatto preparato apposta. (Non fanno parte del circuito ma hanno amici e parenti celiaci quindi sanno bene di cosa si parla) Trentino - Alto AdigeAlbergo Maggiorina (Lago di Ledro)È un albergo del circuito Aic e sono gli unici della zona che offrono un pasto sicuro senza glutine (anche ad esterni) quindi per questo una nota di merito. Per quel che riguarda però l'offerta senza glutine si potrebbe fare di più, soprattutto per la colazione che è di soli e pochi prodotti confezionati e scongelati (senza essere scaldati tra l'altro) e non c'è un angolo apposta per il senza glutine. (Per i più piccoli o golosoni..la crema al cioccolato che hanno tra l'altro non ha la scritta )ValpusteriaPer scelta abbiamo quasi sempre preparato panini e alloggiato in un appartamento. In generale però ho trovato prodotti specificamente senza glutine anche nei supermercati più piccoli. Moso (già segnalato l'anno scorso) la pizzeria Martina (circuito Aic per la pizza) ottimo il prodotto e confermo attenzione in generale sul resto del menu. Siusi - Hotel Villa MadonnaAbbiamo soggiornato in questo tanto nominato Hotel e non c'è che dire si tratta di un vero paradiso (di tranquillità e golosità) senza glutine. Il giorno di Ferragosto le ragazze dell'animazione (davvero molto brave) hanno organizzato un buffet tutto senza glutine (dolce e salato) per i bambini dell'albergo con pizza, patatine, waffle, crepes e tante altre golosità. Totalmente inclusivo. Sono rimasti nel cuore di mio figlio i bratzel fatti in casa. Note negative: sono molto rigidi come linea generale (in particolare su orari e extra)esempio concerto abbiamo chiesto questi amati e introvabili brazel da portare via (anche pagando) ma ci è stato detto, assolutamente no e lo stesso per i waffle Offrono poi il lunch box senza glutine, caruccio, con molte opzioni (non solo panini) ma a mio figlio non è piaciuto e quindi non abbiamo piu ripetuto.Per il resto, nella zona:Malga Sanon (Alpe di Siusi)Siamo tornati in questa malga, già provata l'anno scorso, dove c'è attenzione perché la sorella della proprietaria è celiaca (quest'anno avevano anche snack senza glutine)In generale nei supermercati ho trovato tanta scelta e al Despar di Castelrotto ho preso anche queste farine da provare (vedi foto)Scusate la lungaggine ma spero possa essere utile, buona fine estate
