Ho bisogno di un chiarimento. Ho comprato alla CONAD il loro pesto Rosso che porta in etichetta SENZA GLUTINE, poi però leggo gli ingredienti e vedo scritto che contiene FIBRA DI FRUMENTO. E' idoneo secondo voi o hanno commesso un madornale ERRORE??
Maria : errore.........
Gloria : che esaurimento...
Viviana : Assolutamente no
Viviana : In ogni caso va segnalato
Federica : La fibra di frumento non contiene glutine è scritto anche in alcuni gelati consentiti
Sara : scrivi mail all'azienda
Serena : http://www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=145
Gianna : non consumarlo e segnalato all'azienda. il frumento contiene glutine
Serena : E' FIBRA di frumento, si ricava dal fusto, non dal chicco! Quindi se c'è scritto SENZA GLUTINE vuol dire che non lo contiene!
Serena : NON E' UN ERRORE.
Elisa : la fibra di frumento nn contiene glutine...puoi cmq fare una segnalazione e vedere cosa ti dicono, ma io la mangerei!!!
Luca : Anche i cioccolatini lind lindor rossi sono considerati sicuri ma negli ingredienti c'e scritto che contengono malto d'orzo...che bisogna fare?
Serena : Ma se c'è scritto senza glutine che approfondimento vuoi fare?
Raffaella : Se la fibra di frumento è ricavata dal fusto è da considerarsi idonea Xche non contiene glutine è da valutare se il prodotto è in prontuario o dalla serietà dei controlli del azienda
Serena : se ci mettiamo ad "approfondire" anche sui prodotti sicuri non ce la caviamo più.. ;)
Serena : C'è scritto SENZA GLUTINEEEEEEEEEE
Silvia : vi ricordo che la scritta "senza glutine" non vuol dire che è totalmente senza glutine ma che è al di sotto della soglia consentita, cioè 20ppm!!! quindi se negli ingredienti dei cioccolatini lindt c'è malto d'orzo ma cm quantità è sotto i 20 ppm e sono garantiti da una scritta o da prontuario non bisogna preoccuparsi!!!!
Serena : "So' bbboni tutti"?? Stai scherzando spero. Non è mica un gioco eh? Le aziende non avrebbero nessun pro a scrivere senza glutine quando non lo è, andrebbero solo incontro a grane non indifferenti!
Ada : Non è un errore: i prodotti con claim"senza glutine" sono sempre idonei. Nel caso specifico la fibra di frumento può essere tratta: a. Dal fusto della pianta (e allora non contiene glutine) b. Dal tegumento del chicco (e allora potrebbe contenerne). Ma il prodotto è comunque sicuro, perché anche se contenesse glutine ne avrebbe in quantità inferiori a 20 ppm, ossia entro i limiti di sicurezza per i celiaci. Queste precisazioni sono state fatte da AIC più volte. Non dobbiamo mai dimenticarci che il requisito minimo per i prodotti adatti ai celiaci NON E' L'ASSENZA DI GLUTINE, ma la sua eventuale PRESENZA INFERIORE A 20 PARTI PER MILIONE. Ecco perché si possono trovare ingredienti contenenti glutine anche nei nostri prodotti. Se il glutine è presente in meno di 20 ppm, il prodotto è IDONEO e può avere pertanto il marchio spiga barrata/il claim senza glutine/l'inserimento in prontuario.
Antonio : Il glutine è un peptide, mentre la fibra è....FIBRA. Non è che si può scrivere "senza glutine" così per gioco sulle confezioni.
Annie : I prodotti CONAD sono sicuri
Donatella : La fibra di frumento contiene glutine? La fibra alimentare può avere diverse origini botaniche: la più diffusa è l’inulina o fibra di cicoria, seguita da fibre e pectati di mela, di agrumi e anche di frumento. Quest’ultima non è da scartarsi a priori perché nella maggior parte dei casi è ricavata dal fusto della pianta, non dal chicco e pertanto non ha nulla a che vedere con il glutine. Può però essere ricavata anche dalla crusca di frumento, cioè dal tegumento che riveste il chicco di grano. In tal caso il suo contenuto in glutine va valutato adeguatamente e nella formulazione del prodotto finito.
Maria : Dovrebbe essere sg...e' fibra..
Lidia : È idoneo
Maria : se c'è la scritta è senza dubbio idoneo...per quanto riguarda la fibra sicuramente contiene meno del 20 ppm di glutine tollerato.
Luca : ......meglio evitare...
Maria : Bisogna stare attenti anche se c,e,l, eticheta non mi fiderei
Dario : La fibra di frumento è concessa
Roberta : la scritta senza glutine garantisce l'idoneità del prodotto per il celiaco
Roberta : AIC dà questa importante regola: un prodotto a rischio per poter essere consumato deve riportare nella confezione la scritta senza glutine OPPURE la spiga barrata OPPURE essere presente in prontuario. Non vi fidate neanche dell' AIC?
Aurora : Nn mangiarli
Sinto : no
Lidia : Se non ci si fida neanche della scritta sg non si vive più l' azienda si assume la responsabilità. ..
Veronica : Mammamia .....se c'è scritto senza glutine andate tranquilli ! Sennò. Veramente, non si vive più !
Angela : non si puo sentire....c è sritto senza glutine? e mangia !!!!
Francesco : Maah.....così non si campa più. ..
Enrica : penso che si possa mangiare perchè il glutine è la proteina del grano che con l'acqua forma il glutine ...quindi essendo la parte fibrosa quella in etichetta mi pare di capire che sia sicura...ma sempre meglio chiedere il parere di un esperto... :)
Mary : Anche bon bon algida a fibra di frumento