Scusate vorrei una dritta sui gelati anche quelli artigianali. Grazie
Mauro : prima guarda sempre se nel libretto dei locali AIC la gelateria è partner. caso mai chiedi volta per volta al gelataio!
Daniele : infatti BISOGNA SEGUIRE AIC
Maria : Io chiedo al gelataio..e cnque qlli artig hanno le etic esposte..x gli altri c'e' tutto sulla conf..ed infine ma non x ultimo il pront...
Carlotta : Anche se il gelato é artigianale devi fare attenzione alla contaminazione. Spesso le palette per fare i coni vengono rimesse nelle vaschette e poi potrebbero sempre cadere delle briciole all interno. L'unico che può garantirti un ottimo servizio é GROM , se è presente nella tua città...
Carlotta : Per quanti riguarda quello confezionato le vaschette carte d'or o i magnum (non tutti i gusti però) e poi ne trovi molti sul prontuario
Francesca : Fai attenzione che utilizzino una paletta per ogni gusto- soprattutto che non usino la stessa in caso di gelati a base di biscotti, savoiardi o cialde d'altro tipo. In realtà il gelato artigianale non presenta un alto rischio di contaminazione, poiché dovrebbe essere preparato con panna o latte, uova e gli altri ingredienti necessari a creare la varietà di sapori. Ho una compagna la cui famiglia possiede due gelaterie artigianali, e mi ha detto che, anche se non presentano certificazioni o marchi AIC esposti, seguono scrupolosamente delle regole per garantire la sicurezza ai celiaci: coni appositi, palette diverse, gelato prelevato dalla vaschetta nuova e non dal banco.
Luca : ....nel dubbio se non puoi farne a meno prendi quelli alla frutta...
Tatiana : grom sarà pure sicuro ma 1 per andarci tra andata e ritorno dovrei farmi 70 km e 2 l'unica volta che sono andata a bologna l'ho trovato caro arrabbiato e con poco gelato rispetto al prezzo