Domanda rivolta a tutti: mi hanno diagnosticato il morbo celiaco intorno ai 21 anni, adesso ne ho quasi 33. Sono sempre (bene o male) stata attenta...
Domanda rivolta a tutti: mi hanno diagnosticato il morbo celiaco intorno ai 21 anni, adesso ne ho quasi 33. Sono sempre (bene o male) stata attenta nell'alimentazione ma devo dire che nel corso di questi 12 anni circa ho "sgarrato" diverse volte anche ripetutamente durante lo stesso mese con alimenti con glutine. Mi sono sempre definita "fortunata" tra chi so essere celiaco perchè nonostante introducessi glutine non ho mai avuto problemi gastrointestinali (quindi niente dolori, vomito, diarrea,ecc...) l'unica cosa che appare è una leggera dermatite (tipo pelle secca dal freddo) in certi punti del corpo e a volte episodi di stitichezza. MI chiedevo se c'è qualcuno che ha, diciamo, la stessa "fortuna" se così si può definire. So benissimo che alla lunga questo mio comportamento potrebbe portare altre forme di malattie croniche ma sono golosa e mi piace mangiare cose nuove soprattutto quando sono fuori casa e mi piace sperimentare cucine etniche! Mi chiedevo se altri di voi si comportano come me e se hanno o meno problemi di salute! ciao a tutti (12:23:02 23-03-2011)
Liana : Ciao Ilaria, a me è stata diagnosticata la celiachia circa 5 anni fa. Da allora sto sempre molto molto attenta a tutto quello mangio, soprattutto fuori casa. Ciò vuol dire che se ho "sgarrato" è stato a mia insaputa. Ho tutti i valori del sangue e soprattutto gli anticorpi perfetti. Io sono una persona che si spaventa con niente per le malattie e quindi quando mi è stato detto di evitare assolutamente il glutine cerco di farlo sempre. Sono contenta per te che non hai disturbi, però di consiglio di stare più attenta per il futuro. Ciao
Daniele : ciao Ilaria, quando dici che hai "sgarrato" intendi: aver mangiato prodotti probabilmente contaminati oppure prodotti con il glutine tra gli ingredienti? Il problema della celiachia non è nei sintomi percepiti (il mal di pancia, il vomito, i dolori ecc) ma quello che provoca internamente. In alcuni casi nel lungo periodo può portare a complicazioni irrecuperabili. Mangiare prodotti contaminati a nostra insaputa credo capiti a tutti, anche ai più attenti. Per le persone asintomatiche questo non crea un problema (apparente) e soprattutto non è facile capire se la contaminazione è avvenuta o meno. Credo comunque che il pericolo per il nostro organismo sia alto.
Cristina : il pericolo c'è eccome, ma tu hai fatto le analisi? se dopo aver fatto tutti gli accertamenti sei stat diagnosticata "celiaca" non dovresti mangiare cibi con glutine... io sono sintomatica e sto malissimo, ma so per certo che le persone asintomatiche, se sgarrano vanno incontro a problemi serissimi, forse saresti diciamo più "fortunata" se anche tu stessi male, in questo caso non danneggeresti il tuo organismo in modo irreversibile... documentati bene e fai attenzione ;-)
Patrizia : Anche a me è capitato di 'sgarrare' non lo faccio mai di proposito.. Capita a volte in cene fuori dopo previa spiegazione sugli ingredienti di assaggiare qualcosa magari contaminato.. Adoro il giapponese ed in certe occasioni 'rare' non voglio rinunciare e preferisco godermi la serata.. Solo qualche volta sono stata male..
Patrizia : Le mie analisi sulla celiachia sono a posto solo quest'anno il medico non mi ha prescritto gli esami di controllo.. Pur richiedendoli.. Come tutti gli anni dicendo che non è indispensabile il controllo annuo...+_* han tagliato i fondi alle asl?
Anna : Ilaria, devi avere più cura di te altrimenti con il tempo starai male. La celiachia non è una malattia ma è una intolleranza ke se non curata può invece provocarle. tipo tumori all'intestino ecc. Stai attenta! I sacrifici nella vita bisogna farli! Non voglio spaventarti ma è per il tuo bene! Ciao
