Alessandra Salve a tutti e'da poco che ho scoperto di essere celiaca, volevo sapere ma la contaminazione(per esempio se assaggio la minestrina di mio figlio con.il glutine oppure tocco cibo con glutine)fa male ugualmente all'intestino?io se mangio qualche volta glutine nn ho sintomi!!!!
Elisa : Fa male lo stesso anche se non hai sintomi, evita è meglio...
Alessandra : ciao, per il contatto non dovrebbero esserci problemi, ma per l'assaggiare invece purtroppo sì il fatto che tu non abbia sintomi non vuol dire che non faccia male. certo non sarà come mangiare una pizza, ma meglio evitare
Amapola : la celiachia è da dose indipendente.. una briciola di pane e un piatto di pasta di grano sortiscono lo stesso effetto al tuo intestino.....
Elena : Yes
Lea : io venga da una famiglia di celiaci e la dieta deve essere severamente rispettata.Puoi non avere sintomi ora, ma poi puoi avere problemi.
Michela : non devi farlo comunque. e il fatto di non avere sintomi non vuole dire nulla.
Michela : la tua forma probabilmente é silente come la mia
Andrea : Evitare la contaminazione è fondamentale... se hai una forma di celiachia asintomatica non significa che il tuo intestino non ne paghi le conseguenze! il glutine è una sostanza tossica una proteina (gliadina) non riconosciuta dal nostro intestino! Immetterne anche una piccola quantità attiva una reazione autoimmune! gli anticorpi intaccano la mucosa e i villi e ti fai del male!!! evita!!!!
Federica : anche mio marito non aveva sintomi ( ha scoperto di essere celiaco perchè avevamo i bimbi celiaci)poi dopo qualche mese che aveva cominciato con la dieta, per sbaglio ha mangiato una cosa contaminata e si è sfogato tutta la pelle e pancia gonfia!!
Sara : non devi assolutamente ingerire glutine!!! per nessun motivo! anche se sei asitomatica esteriormente il danno puo' avvenire nei villi.... dimentica gli assaggini!!!!! nella tua diagnosi presumo ci sia scritto rigida dieta aglutinata, non sono contemplati gli sgarri!!!!
Virginia : Anche piccole quantità di glutine danneggiano il tuo intestino, anche se non hai sintomi evidenti. Evita quindi assaggi e contaminazioni
Paola : In questi giorni mia figlia è stata malissimo a causa di contaminazione nella mensa scolastica ma senza mangiare nulla solo perché sono stati poco attenti nel maneggiare il cibo!
Giulia : I sintomi spesso nn corrispondono ai danni,le contaminazioni purtroppo vanno evitate, ti consiglio di guardare la parte dedicata ai neodiagnosticati su www.celiachia.it
Marion : è un bel problema quando si hanno bimbi piccoli, suppongo che vuoi assaggiare la minestrina per vedere se è troppo caldo.... fai cadere un pò di minestrina sul dorso della mano, sentirai ugualmente la temperatura.
Francesca : Concordo con quanto è stato detto.... anche una briciola o un goccino di minestra ci danneggia!
Federica : purtroppo si devi usare anche un mestolo diverso perchè quelli in legno assorbono il glutine!
Alessandra : Grazie a tutti per le risposte fra'un po'di giorni avro'la visita del gastroenterologo ma intanto ho gia'le informazioni.......grazie ancora
Alfaweb : Ciao complimenti per la pagina!! Io sono da poco un genitore entrato nel mondo del gluten free.. è dura...praticamente un piccolo grande problema...ma che bisogna affrontare con tutta la serenità possibile... Ho creato una pagina con l'intento di descrivere le norme comportamentali per evitare la contaminazione... in cucina è veramente un caos cucinare con e senza glutine..una domanda comune potrebbe essere il modo di lavare le stoviglie...insomma spero che tutti voi che nel vostro percorso avete incontrato in qualche modo la celiachia, vogliate venire a darci una mano...bisogna informare il più possibile chi come noi è spaventato dall'improvviso cambiamento...vi aspetto http://www.facebook.com/pages/Impariamo-a-difenderci-dal-glutine/135110459972300
Cecilia : Si, ma non si tratta di contaminazione, tu assaggiando la pasta di tuo figlio mangi pasta con glutine e non devi farlo, la contaminazione avviene quando usi lo stesso mestolo per girare la pasta tua e quella con il glutine, semplicemente appoggiando le tue posate sulla tovaglia dove hai appoggiato del pane ecc....non vuol dire nulla non avere sintomi perchè la celiachia può essere anche asintomatica ma apportare comunque dei danni, in bocca al lupo.
Maria : Lascia perde
Claudia : mamma mia che confusione...io ho saputo di essere celiaco NON per i sintomi, non ho mai nulla purtroppo cosi se per sbaglio ingoio glutine nemmeno me ne accorgo ma ...e' come se sto costruendo una torre e ci do un colpo alal base...casca tutta la torre...significa aver gettato alle ortiche anni di dieta!!!
Cecilia : che significa
Cecilia : hai ragione
Maria : assolutamente non devi assaggiare col glutine
Claudine : Io che sono solo sensibile al glutine, posso assicurarti che anche una minima contaminazione(tipo mio padre che beatamente mangia il pane e per errore ne finisce una semplice minuscola briciola nel mio piatto e inavvertitamente lo ingoio...) ti riporta indietro di parecchio, e non va bene...
Cinzia : io non ho sintomi ma non mi azzardo a mangiare niente col glutine non vorrei mandare a pallino anni di dieta s/g........ cerca di stare attenta + che puoi ....
Marion : vero, io uso solo quelli in metallo o plastica rigida per mia figlia, e ovviamente anche uno scolapasta solo per lei, perchè chissà cosa si ferma in quei buchetti anche se lo lavi bene...