Ciao sono una mamma di un bimbo di 5 anni ... Scoperto da poco che è celiaco volevo sapere se è vero che deve avere le sue posate e pentole perché le...
Ciao sono una mamma di un bimbo di 5 anni ... Scoperto da poco che è celiaco volevo sapere se è vero che deve avere le sue posate e pentole perché le nostre rimangano contaminate! È vero? Grazie
Melissa : Anche io sono mamma di una bimba celiaca di 5 anni...a noi il gastroenterologo ha sempre detto di usare le pentole di casa ma di accertarci che fossero ben lavate (io le metto sempre in lavastoviglie),idem le posate...l'importante oltre al lavaggio e'usare materiali idonei tipo silicone,acciaio...non mestoli di legno perché assorbono e possono essere fonte di contaminazione... Alessandra : Sono celiaca da 30 anni, l'importante è lavarle bene! Rita : Io devo cucinare separatamente x evitare il contagio.....ma x evitare questo mia madre pur non essendo celiaca mangia qll che magio io come la pasta..... Teresa : Acciaio, silicone o plastica lavati anche non in lavastoviglie Rita : Lo stesso faccio anche io quando mangio con mia madre. Vito : Sono anch'io mamma di un bimbo di 5 anni celiaco già da due...ti scrivo come ho scelto di fare,visto che cucino per due bimbi,uno celiaco ,l'altro predisposto : ho acquistato altri tegami e pentolini,mestolo in legno e utensili vari...i piatti e le posate non li ho cambiati,queste ultime hanno i manici di due colori così è più facile usare le stesse per entrambi! Evito che si scambino i bicchieri col fratellino e così facendo mi sento più sicura.In realtà basterebbe lavare accuratamente le stoviglie che devono essere in acciaio...e cambiare solo il mestolo di legno,poi tanta accuratezza e attenzione nel maneggiare cibi con e senza glutine nello stesso spazio! Vedrai che riuscirai a trovare un tuo personalissimo e funzionale metodo! Buona fortuna. Alessandra : Questo link ti può essere d' aiuto! http://www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=85 Sofia : io ho un bimbo di due anni e mezzo, scoperto celiaco a 6 mesi.
all'inizio separavo tutto, anche la spugna piatti..
ora lavo in lavastoviglie ad alta temperatura.
non ha mai avuto problemi (e quella volta era in fin di vita) Salvatore : Ciao anch'io e da poco che ho saputo che mio figlio di 7 anni è celiaco la sua nn è una celiachia altissima però x precauzione io gli uso x la pasta un.pentolino a parte le posate no anche x che sia l'uno che l'altro vengono lavate anche in lavastoviglie certo che con la posata che rigiro la sua pasta nn vado a fare la nostra è qualsiasi cibo che faccio o con disco prima faccio il suo è poi il nostro se ho da fare una fettina panata metto lo stesso olio x tutti ma prima faccio la sua e poi la nostra Salvatore : E un'altra cosa che mi ha raccomandato il professore di Messina dove siamo in cura di nn usare mai mestoli di legno x che assorbono Alessandra : Salvatore oltre ai mestoli di legno che non vanno usati, usare sempre uno scolapasta dedicato, sono le uniche precauzioni che bisogna avere riguardo le stoviglie! E poi non esiste una celiachia alta o bassa.... chi è celiaco lo è e basta! Forse ti riferivi ai sintomi che tuo figlio ha se mangia glutine? Scusami ma ho voluto precisare per non creare confusione! Gianpaola : Ma allora buttiamole ad ogni pasto perché potrebbero rimanere residui di cibo e poi contaminarsi coi batteri, il glutine come il resto col lavaggio va via, l'importante è usare materiali che non assorbono, attenti a taglieri e mestoli di legno Claudine : Né legno, né plastica, entrambi porosi e quindi con rischio di tracce di glutine... Se si usano mestoli/posate di questi materiali devono esser usati solo ed esclusivamente per i cibi senza glutine. Carmela : Basta lavarle bene. L'unica accortezza che devi avere è sui mestoli di legno, il legno assorbe e quindi devi dedicarlo solo al senza glutine. Claudine : La plastica trattiene il glutine, quindi deve esser usata solo ed esclusivamente per i cibi senza glutine, mai promiscuo... Severino : Lavare bene. ...basta questo ed Elimina quelle dí legno Sarah : Io ho una bimba di 2 anni celiaca che sta malissimo alla minima contaminazione ma in casa utilizziamo tutti le stesse pentole, posate ecc ben lavate. Unica cosa nn usiamo e' il legno ed adoperiamo scolapasta diversi perché i fori mi danno sempre l'impressione di nn venire completamente puliti. Vi garantisco che questi accorgimenti sono sufficienti Rosa : i miei figli di 17 e 9 anni sono celiaci celiaci da sei anni,non ho mai tenuto niente da parte...basta lavare bene Antonella : Le posate io non le tengo da parte ma pentolame padella cucciaio di legno e scolapasta assolutamente si,poi non mi sento sicura della lavastoviglie non parliamo di sterilità ad alta temperatura ma semplice contaminazione Simona : tutto separato sono sicura Patty : Basta lavarle. Lidia : Basta lavarle bene non usare mestoli di legno che assorbono e rilasciano altrimenti nei ristoranti come farebbero non usano pentole a parte Susanna : per favore non usate la parola CONTAGIO...si dice contaminazione........sembra che si parli di una malattia contaggiosa.....state sereni e tranquilli......... Monica : No a mestoli e taglieri di legno e pentole di alluminio quelle vecchi tempi leggere con i manici in metallo e necessario uno scolapasta tutto suo.
Per il resto tutto tranquillo!
