Ciao a tutti, sono celiaco da 11 anni e sono asintomatico....una ragazza celiaca che ho conosciuto in rete mi ha detto di stare attenti anche ai prodotti del...

Alessandro : non ho mai sentito di persone che sono state male con prodotti del prontuario. Può essere che la tua amica aveva qualche allergia aggiuntiva?

Sara : anch'io penso di essere stata male per del cibo gf della farmacia però penso perchè essendo troppo sofisticato e pieno di schifezze il mio delicato stomaco non abbia retto la bomba ( merendine al cioccolato).

Alessandro : beh, anche con i prodotti gf si può fare indigestione :)

Sara : In ogni caso questa ragazza dovrebbe contattare subito l'AIC e dare comunicazione sui prodotti che le hanno fatto male. Qualche tempo fa c'è stata una partita di fette biscottate della coop non sicure e loro le hanno ritirate subioto dal mercato e l'aic ha mandato una mail a tutti ( almeno a me è arrivata)

Valeria : si si la mail è arrivata anche a me!!

Sara : Cmq c'è da capire se erano prodotti sostitutivi e quindi quelli coperti dai buoni o cibo normale senza glutine aggiunto.

Valeria : ieri ho constatato che nella Viennetta Algida ci sono un casino di ingredienti presenti nel notro pane... solo che la Viennetta è un gelato...

Sara : io leggo seeeeeempre le NOSTRE etichette!!! negli ingredienti ci sono certe porcherie che ti fanno passare la voglia! Ricordate (questo vale per tutti gli alimenti) meno ingredienti ci sono meglio è!!!

Valeria : glucosio, estratto di glucosio, fruttosio, estratto di fruttosio... ma porca miseria se c'è già la sostanza, perchè inserire anche l'estratttttto???? vogliono una mandria di celicai-diabetici????

Sara : si si così dobbiamo anche imbottirci di farmaci e altre schifezze

Anna : Mi sembra molto strana come cosa,i prodotti del prontuario sono garantiti per noi altrimenti non avrebbe senso fornirci di prontuario.......e' vero le merendine sono un veleno di calorie infatti le ho eliminate del tutto come i biscotti,ma almeno a colazione cosa potrei mangiare che nn sia molto dolce e calorico?

Sara : io nella mia dispoensa ho pasta, farina, cereali, fette biscottate e qualche biscotto. STOP! le merendine le ho provate e mi hanno fatto star male quindi zero porcherie, e per tutti controllo gli ingredienti e i grassi (non voglio mangiarmi grassi idrogenati e olio di colza!!!)

Sara : Per colazione:5/6 biscotti del buon mattino de Le cose dell'altro pane e tisana!

Silvia : Anche a me è capitato di stare male dopo aver mangiato dei prodotti presenti sul prontuario...:( Nn posso esserne certa...ma ne sono abbastanza sicura. Ciao a tutti

Sara : ma i biscotti del buon mattino sono piccolissimiiiiii :)

Paolo : @silvia: è stato solo un caso, o ti si accorta che ogni volta che mangi un determinato prodotto ti senti male? se così potresti farci sapere? se così fosse sarebbe opportuno avvicare anche l'A.I.C.

Silvano : ...ricordo un caso con alcune fette biscottate ma oltre questo tutto ok!!!

Anna : @Luigi io bevo una tazza di latte e basta..i savoiardi li ho provati ma mi sembra di mangiare segatura e poi hanno quell'aroma fortissimo alla vaniglia che faccio fatica a digerire......

La Vina : la nutrizionista di mia madre, che non è celiaca( sia mamma che la nutrizionista non lo sono... così ci capiamo) , è andata ad una degustazione di prodotti gluten free e dopo è stata male. ha detto che è meglio evitare questi prodotti il più possibile perchè sono pesantissimi e pieni di schifezze.

Anna : sono d'accordo ma allora che mangiamo cara Silvia?

La Vina : ahahah!!!! nulla perchè se vai al ristorante ti danno il riso in bianco.... ma questa è un'altra storia.... no beh sono d'accordo che è impossibile. per mia fortuna non amo le merendine e di pane ne ho sempre mangiato poco, ma quando ci vuole ci vuole. insomma già direi che ci priviamo di tante cose! solo che dispiace che per far bene da una parte ti fai del male dall'altra ( non so se mi spiego)...

Silvano : ...confermo quanto scritto da Silvia!!!...limitiamo il consumo dei prodotti gf troppo elaborati!!!!

La Vina : mia cugina che non è celiaca ma non importa... compra la farina di mais e ci fa i biscotti e le torte!!

Anna : sì sì ti spieghi, anche io non ho mai mangiato le merendine :) per il ristorante dipende, per la mia esperienza a roma mangi riso in bianco, in sicilia invece si inventano di tutto!!!! anche alcuni dolci siciliani nascono già glutenfree :))

Paolo : ce ne stanno di schifezze anche con il glutine!!!

La Vina : favoloso!!! in ogni caso la celiachia va di moda, spopola utlimamente! secondo me quest'anno ci porterà nuovi locali e forni che si attrezzeranno. o almeno ci spero!

Paolo : cmq a volte mi sento privilegiato!...sia nei ristoranti...sia nelle cene dai parenti e dagli amici!

La Vina : io mai a dire il vero...

Silvano : : )

Leonardo : Colazione con latte di soia, yogurt fatto in casa con Muesli Shar e caffè. Non bevete latte animale ma solo quello vegetale mi raccomando.

Anna : @Leonardo con cosa è fatto il muesli che mangi tu?

Leonardo : fiocchi di soia, fiocchi di mais (mais, sale, emulsionante: lecitina di girasole), uva sultanina 22% (uva sultanina, olio vegetale), fiocchi di grano saraceno (grano saraceno, mais, zucchero, sale), ananas essiccato 8% (ananas, zucchero, acidificante: acido citrico), albicocche essiccate 8% (albicocche, farina di riso), noce di cocco essiccata 6% (noce di cocco, zucchero). Ad alto contenuto di fibre

Sara : va ben tutto ma il latte di soia è terribile

Leonardo : Quello semplice si, non piace neanche a me, ma bevo quello alla vaniglia o al cacao, è molto buono.

Sara : io preferisco quello di riso, al cioccolato poi è super!!!

Leonardo : Non l'ho mai provato, lo prendi in farmacia?

Sara : no in un negozio bio

Sara : ed è sul prontuario

Leonardo : Chiederò in farmacia, io lo prendo lì.

Sara : rice&rice della probios +cacao, +mandorla, +vaniglia, +calcio o natural

Leonardo : Grazie, ci proverò. Quello che bevo io è Provamel bio Soya choco o vaniglia.

Sara : grazie

Alessio : Per Sara Quartarella: Vorrei provare il latte probios, ma nel prontuario ottobre 2010 non c'è. C'è già un nuovo prontuario aggiornato?

Sara : Ciao alessio io ho controllato sia sulla versione cartacea che su quella online ed è presente! Ti copio ciò che è scritto sul prontuario online: PROBIOS Rice & Rice Drink da Agr. Bio. + Cacao Drink da Agr. Bio. + Calcio Drink da Agr. Bio. + Mandorla Drink da Agr. Bio. + Vaniglia Drink da Agr. Bio. Natural

Sara : la dicitura è "Bevande al riso"

Alessio : Grazie mille, controllerò online, perchè su quella cartacea che ho io, non c'è. e poi un giro per farmacie o punti vendita specifici.

Sara : ma che versione hai?

La Vina : perchè solo vegetale?? io vado avanti a latte normale!

Sara : molti celiaci sono anche intolleranti al lattosio e quindi bisogna trovare qualche alternativa!

Anna : @Leonardo io devo evitarlo il muesli che prendi tu xchè sono allergica alle noci...uffa!!!!!

Antonio : Bisogna vedere se la reazione che hai avuto, dipende da altri ingredienti contenuti nel prodotto che tu hai consumato!

Antonio : scusa la reazione che ha avuto la tua amica.

Leonardo : Mi dispiace Anna x le noci, peccato, ma ci saranno altri prodotti alternativi. Io aggiungo anche il miele nello yogurt e musli.

Anna : @Leonardo nn lo so.......anche xchè devo stare attenta ad accoppiare quasi tutti gli alimenti per nn scatenare reazioni allergiche....uff!!!!!!!!!!

Leonardo : Mi dispiace proprio, capisco , le allergie possono essere anche pericolose oltre che fastidiose..