Buongiorno, ho scoperto questa settimana che mia figlia è celiaca, non conosco nessuno che lo sia, esiste un elenco degli alimenti vietati e quelli consigliati?

Claudia: Iscriviti sul gruppo Aic e scaricati l'app Aic

Zaccaria: Ciao Cristina. Ti consiglio vivamente l'iscrizione all'associazione Italiana celiachia AIC della tua regione la quale potrà aiutarti sotto moltissimi punti di vista. Producono un elenco chiamato ABC che contiene tutta la lista degli alimenti permessi, a rischio e vietati, nonché un prontuario delle marche presenti sul mercato e la lista di tutti i ristoranti informati sulla celiachia. Vedrai, si tratta solo di adattarsi ma non sarà un dramma, solo una vita da una prospettiva diversa

Mariagiovanna: È vietato tutto ciò che ha glutine. Per il resto l’alimentazione deve essere equilibrata come per tutti. Non c’è niente di consigliato, a parte prediligere cibi naturalmente senza glutine, poche proteine animali e tante vegetali, frutta e verdura a volontà.

Mariagiovanna: Consiglio di iscriverti ad altri gruppi, per quanto riguarda l’alimentazione.

Elisa: Qui trovi tutti gli alimenti permessi, dubbi (che necessitano di scritta senza glutine) e vietati