Buongiorno ristorante la Frasca a borgo egnazia…. Dopo aver avvisato in prenotazione la presenza di un celiaco, con risposta non c’è problema, dopo aver allertato in sede 4 camerieri e il responsabile, arriva al tavolo un piatto con focaccia con glutine
De: Buongiorno ristorante la Frasca a borgo egnazia…. Dopo aver avvisato in prenotazione la presenza di un celiaco, con risposta non c’è problema, dopo aver allertato in sede 4 camerieri e il responsabile, arriva al tavolo un piatto con focaccia con glutine che viene consegnato direttamente alla bambina assicurando che fosse per lei… la bambina tira un morso, nel frattempo vedo correre la responsabile verso il ns tavolo pallida.., io capisco e faccio sputare il morso sperando che non le sia successo niente.., Disorganizzazione totale, non curanza dei piatti per i celiaci, una bandiera, un piatto colorato bastava per identificare il cibo specifico, non c’era un cameriere preparato… Delusione totale da un posto dove credi di poter stare più tranquilla, e invece…..
Susanna: Loro sono stati sicuramente sbandati ma sei andata in un ristorante non facente parte del circuito, a tuo rischio e soprattutto in questo periodo di feste quando c'è più caos in cucina.....
Elena: Susanna eddai, mica ci si può rinchiudere nei localini AIC
Susanna: Elena localini?
Elena: Susanna era per dire «ristoranti»
Paolo: Credo che la percentuale di errori nelle strutture informate di Aic sia alquanto inferiore alle altre. Si cerca sempre di evitare errori,soprattutto quelli derivanti da errata comunicazione tra la cucina e il servizio a tavola.
Elena: Paolo dubito che anche negli altri ristoranti lo facciano apposta a sbagliare
Paolo: Elena sarebbe diabolico....
Franci: Un errore 'diciamo' che può capitare, però (contro i miei stessi interessi) se fosse stata allergica e non celiaca avrebbero fatto un tentato omicidio.
Nina: Franci no che non può capitare se lo ripeto 67 volte dalla prenotazione in poi.
Franci: Nina e invece purtroppo può capitare e come vedi è capitato. Non gli sto facendo i complimenti, eh.Mangiare fuori è sempre 'rischioso', una percentuale di rischio chi ha determinati problemi deve sapere che deve sempre assumersela.Tranquilla stai a casa tua o in un locale AIC (e su quest'ultimo punto, neanche è detto, sbagliano anche loro).È purtroppo esperienza di vita.Non dovrebbe capitare ma capita.
De: Nina bravaaa.., in sede ho parlato con 5 persone..,
Nina: Franci ribadisco: no. Se te lo ripeto 60 volte e sbagli, significa che: 1. Non mi ascolti minimamente 2.l'organizzazione non è il tuo forte, e l'organizzazione in questo lavoro è tutto. Se non sei in grado di farmi un pasto senza glutine prenditi la responsabilità e dimmi NON POSSIAMO. Lo preferisco alla contaminazione
De: Franci ciò e’ ho detto alla responsabile
Franci: Elena e si vede che non hai capito.
Franci: Elena e allora.....
Franci: Elena ma calma di che???Ma dai, su, qui chi si sta innervosendo sei solo tu e si vede da come usi le maiuscole.Ho scritto che alla bambina non è successo che un incidente ma se fosse stata una persona allergica e non celiaca avrebbero fatto un tentato omicidio!!! E dai, adesso rileggi e mollami.Stimo dicendo la stessa cosa ma tu non capisci.
Franci: Elena senti, ora basta.Lo sto scrivendo da 10 minuti.Ho miniizzato quello che è successo alla mamma della bambina.Ha dato un morso, anche se avesse ingoiato il morso non sarebbe successo niente.Quando vai fuori può succedere.Ora buon santo Stefano e passa oltre, grazie. Basta.
Camilla: Se è un locale aderente al circuito AIC, può fare segnalazione alla segreteria regionale di competenza
