Buffet senza glutine ad una festa e il sentirsi "normale"

Lo voglio condividere con voi perché siete un gruppo fantastico e (mi ci metto anch'io) ci aiutiamo a vicenda x la nostra situazione. Oggi per la prima volta dopo 2 anni sono andata ad una festa, e per la prima volta ho mangiato un buffet di pizze, rustici, tramezzini senza glutine. Ci sembrerà banale ma x la prima volta mi sono sentita una come tutti gli altri. Perché la gente che sa della patologia non ignora e si preoccupa di tutto!!!

Sabrina : Purtroppo non tutti hanno questa sensibilità!!!
Chiara : È bello sentirsi normale!!
Valentina : bellissimo...per la prima volta...ma non vi nego di quante volte ti senti diversa, ma non perchè lo sei, ma perché effettivamente c'è gente ignorante ed egoista!
Chiara : Chenon se ne frega della situazione!
Tatiana : Dipende dalla situazione.. se la gente ignora la tua condizione perchè non è stata informata dobbiamo fargliene una colpa? Al matrimonio del cugino del mio fidanzato avró il menu per me perchè sapendolo ed essendo tra gli invitati si è preoccupato che ci fosse di tutto anche per me, un paio di anni fa mi è capitato di sostituire all'improvviso i miei nell'accompagnare nonna a matrimonio di parenti a me sconosciuti e ho parlato co il cuoco una volta al ristorante perchè non sapendo nè della sostituzione nè della mia celiachia non c'era nulla di pronto. Il cuoco ha preso la mia pasta visto che ormai in molti ne tengono una piccola scorta perqueste situazioni e semplicemente ho mangiato poco dopo gli altri.
Eloisa : immagino come tu ti senta....mia figlia dodicenne celiaca...ogni volta la devo pregare di partecipare alle feste...perché si sente diversa....per il fatto che ogni volta deve portarsi...pizza...e altro
Barbara : Che bella sensazione!
Chiara : Mio figlio è uguale Eloisa e ha 10 anni come si deve fare?sarà la fase?
Giulia : un amica di mia figlia celibacy da quando aveva 4 anni...ora ne Hanno sedici...se so che passa a casa nostra,vado al supermercato e prendo sempre qualcosa tra i prodotti senza glutine da poterle offrire!
Valeria : ke bello!!!! x noi celiaci e' come sentirsi "uguali" agli altri (a tavola intendo)!!!!!!
Rosa : io invece 2 settimane fà sono stata invitata a casa di parenti x un compleanno........nulla gf....mi sono sentita dire " ci siamo dimenticati di te"....ma come mi inviti tu e te ne dimentichi pure???
Tatiana : E' questione più di carattere e di abitudine, con il tempo passa... io a 10 anni non volevo partecipare perchè avevo i brufoli e l'apparecchio ai denti e non per la celiachia (anche perchè le mamme, TUTTE, sapendo del mio problema mi facevano trovare o le meringhe o la torta di riso fatta in casa) ;)
Mara : Complimenti a chi ha organizzato!!!!!!
Anna : questa e' una triste realta' che vivo con mia figlia . ma intanto non mandarla o farla andare e sentire queste tristissime parole?oppure provvedere da casa?
Jessica : Ragazze confrontarmi con voi mi fa stare un po bene, sapere che mia figlia non è la sola a vivere questa realtà ma da l altra parte mi dispiace sapere che l isolarsi è una conseguenza di una dieta s.g!!! Magari trovare delle persone che capiscono il problema e non farglielo pesare.
Kriss : Io sn celiaco da quando avevo 8 anni ora ne ho 26 non partecipavo alle feste perche dovevo portarmi sempre le cose da casa e ogni volta avevo una scusa e arrivavo tardi! A distanza di anni quando devo uscire a cena faccio i salti mortali perche non mi va di mangiar un primo (risotto di solito) mentre altri si mangiano una pizza con una bella birra.... Quindi arrivo sempre per il caffè !! Tutto sommato risparmio e vado a mangiar come si deve in ristoranti/pizzerie senza glutine con la Mia fidanzata che è meglio!! :)
Mariella : I veri amici ed i parenti attenti, sanno cosa fare. Oggi è facilissimo reperire alimenti gf. Io ho una sorella intraprendente che si documenta su internet e mi prepara prelibatezze e, talvolta mi dà persino delle dritte; mia madre, poi, è fantastica: cerca fra gli scaffali dei supermercati e trova sempre qualcosa da fare tutti nei numerosi pranzi familiari. Anche gli amici non scherzano, quando mi invitano prevedono il senza glutine per tutti, anche se fanno lasagne o pasta! Negli altri casi mi porto qualcosa da casa o declino l'invito ... se veramente tengono alla mia presenza esistono anche ristoranti per celiaci. Un mio amico ha festeggiato il suo cinquantesimo compleanno in uno di questi ristoranti ed io ero l'unica celiaca
Cristina : direi che "non è UNA SITUAZIONE"...e soprattutto NON è UNA PATOLOGIA,. ...parti da qua!
Paola : Sono contenta che tu abbia avuto almeno per un pomeriggio la sensazione di non essere celiaca. Io ho mia figlia di 13 anni celiaca da 4 che in tutte le feste trova solo patatine e coca cola! Io mi mortifico per lei e soffro per le sue privazioni!!! C'è qualcuno di Roma che ha una figlia coetanea alla mia disposta a fare amicizia e organizzare qualche cena gluten free! Mi piacerebbe che possa condividere il suo problema con altri celiaci della sua età! Grazie a tutti!
Anna : oggi hanno installato il laboratorio di cucina dove insegno. ..devo ringraziare chi x due anni ha creduto in me e nelle capacità che ho cosi partito il corso alberghiero parte quest anno a pieno ritmo. ..ho finito di parlare addesso e la proprietaria della scuola mi ha dato carta bianca x fare buffet tutto gf ed anche festa per i bambini tutto gf....per me è fantastico!!!! quale soddisfazione migliore...è quella vedere il viso sorridente è soddisfatto di un bambino o adulto che puo consumare un pasto con piacere e sicurezza
Elena : E che cosìè?
Marcel : complimenti a tutte le persone che semplicemente ci vogliono bene a tutte le persone che fanno piccoli gesti, gesti che li rende unici , al resto delle persone che dicono"ah vero tu non puoi mangiare niente e sciocchezze simili"dico: che noi mangiamo ci godiamo la vita comunque a prescindere da cosa possiamo o non mangiare e mi dispiace dirlo ma io le persone cosi`non le definisco ignoranti ma semplicemente poveri .A tutte le mamme dico: armatevi,non abbattetevi se non ci arrivano le persone munitevi e agite in qualsiasi modo questo rendera`i vostri figli felici e soprattutto forti