Ricchi del sapore delle verdure e della carne arrostite, questi spiedini di gamberi e salsiccia Andouille sono semplici da mettere insieme e da mettere sulla griglia.
Spiedini Di Gamberetti E Salsiccia Andouille
Tempo di preparazione40 minTempo di cottura10 minTempo totale50 min Portata: Piatto PrincipaleCucina: Americana Porzioni: 4 Calorie: 479kcal Autore: Brian Kavanagh
ingredienti
▢ 1 cucchiaio (15 ml) di olio extra vergine di oliva, più altro per ungere
▢ 2 cucchiaini (10 ml) di succo di limone fresco
▢ 1 cucchiaino (2,4 g) di condimento Old Bay
▢ ½ cucchiaino (1,5 g) di aglio in polvere
▢ ¼ cucchiaino (1,5 g) kosher o sale marino fino
▢ ¼ cucchiaino (0,6 g) di pepe nero macinato al momento
▢ 1 libbra (454 g) di gamberi grandi, sgusciati e puliti
▢ 1 peperone grande, tagliato a pezzi da 1 pollice
▢ 1 grossa cipolla dolce, tagliata a pezzi da 1 pollice
▢ 340 g di salsiccia andouille, tagliata a pezzi spessi mezzo polliceinch
▢ 1 tazza (175 g) di pomodorini
Istruzioni
▢ Unire l'olio d'oliva, il succo di limone, il condimento Old Bay, l'aglio in polvere, il sale marino e il pepe in una grande ciotola. Aggiungere i gamberi e mescolare finché non sono ben ricoperti. Coprite la ciotola e mettete in frigo per 30 minuti.
Infilzare gli spiedini alternando pezzi di peperone, cipolla, gamberi e salsiccia andouille. Guarnire ogni spiedino con 1-2 pomodorini.
▢ Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia. Grigliare gli spiedini per circa 8-10 minuti, girandoli una volta, finché le verdure non saranno tenere e i gamberi cotti.
Nutrizione
Nutrizionali gamberetti & Andouille salsiccia spiedi Quantità per dose Calorie 479 calorie dai grassi 261 % valore quotidiano * Fat 29g 45% grassi saturi 9g 45% grassi trans 1g colesterolo 357mg 119% di sodio 1800mg il 75% di potassio 595mg 17% carboidrati 10 g 3% in fibra di 2g 8% Zucchero 6 g 7% Proteine 41 g 82% Vitamina A 1163 UI 23% Vitamina C 57 mg 69% Calcio 204 mg 20%Ferro 4 mg 22% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta di 2000 calorie.
