Mangiare senza glutine durante un viaggio on the road nella Grecia continentale

Siamo appena tornati da una meravigliosa vacanza in famiglia nella Grecia continentale. Dato che eravamo in viaggio on the road e viaggiavamo in zone remote ben fuori Atene, ho tradotto in greco le mie esigenze alimentari e ho fornito la traduzione al personale del ristorante quando necessario. Questo è stato molto utile perché a volte ho scoperto che, anche nei ristoranti che pubblicizzavano opzioni senza glutine online, i camerieri non sempre capivano cosa intendessi per "glutine".

Cosa ho mangiato:

Foglie di vite ripiene

I dolma (foglie di vite ripiene di riso, carne o un mix di entrambi) erano deliziosi (anche se non buoni come quelli di mia madre!). Tuttavia, non sempre erano disponibili senza glutine. Un ristorante mi ha detto che il ripieno di carne conteneva pangrattato. Hanno anche detto che le salse servite con le foglie di vite potrebbero non essere senza glutine. Le due volte che sono riuscito a ordinare i dolma, mi è stato servito solo uno spicchio di limone.

Peperoni ripieni

Peperoni e pomodori ripieni sono diventati un piatto fondamentale. In genere, il ripieno contiene riso, salsa di pomodoro, erbe aromatiche/spezie e a volte pinoli. Patate e insalata sembrano essere i contorni tipici.

Moussaka

Un ristorante di Atene, il Greek Stories, merita una menzione speciale. Ci siamo andati due volte perché la moussaka vegana e senza glutine era davvero buona. In entrambe le occasioni mi è stato detto che l'intero ristorante era senza glutine.

Ho apprezzato anche le verdure grigliate con una densa glassa di aceto balsamico.

Una curiosità divertente è che i ristoranti in Grecia spesso offrono un dessert omaggio al tavolo. Nella maggior parte dei casi, mi è stata servita un'anguria e in un caso ho mangiato dell'uvetta mentre al resto del tavolo era servita una torta. Ho apprezzato molto essere incluso nel dessert.

Colazioni in hotel:

La maggior parte degli hotel includeva una colazione greca completa. È stata fantastica per mio marito e mio figlio. Pur avendo informato tutti gli hotel dei miei problemi alimentari con mesi di anticipo, con una sola eccezione degna di nota, non è stato fatto alcuno sforzo particolare. Le opzioni per me erano praticamente frutta (non posso mangiare uova o latticini). MA nel nostro ultimo hotel, mi è stata offerta non solo una macedonia di frutta, ma anche yogurt di mandorle e miele, latte di mandorle per il tè, pancetta, fette biscottate, pane tostato e biscotti. Quella prima mattina ero così commossa e scioccata che mi sono commossa. Se mai andrete a Nauplia, in Grecia, consiglio vivamente l'Hotel Navria.

Alimentari:

Non me la sono cavata bene quando ho cercato di integrare gli snack che avevo portato con me. Anche nei negozi AB consigliati online, c'erano pochissimi snack o prodotti da forno senza glutine. Sono riuscita a comprare burro di noci e pane croccante senza glutine per preparare una specie di panino. Ho trovato palline proteiche senza glutine (nelle stazioni di servizio Shell con supermercati) e biscotti senza glutine (in un minimarket nella zona di Meteora, tra tutti i posti), ma nel complesso la scelta è stata scarsa.

Nel complesso, sono stato molto soddisfatto delle opzioni di pasto disponibili nei ristoranti. Tuttavia, ho fatto ancora una volta fatica ad assumere abbastanza calorie e non sono riuscito a mantenere il peso. La prossima volta porterò ancora più barrette proteiche!