Mentre entriamo nel nuovo anno, non c'è modo migliore per iniziare un viaggio verso la salute e il benessere che abbracciare supercibi ricchi di nutrienti. Una deliziosa e vivace insalata di supercibi con condimento alla curcuma è il modo perfetto per nutrire il tuo corpo e dare il tono per un anno di benessere.
Per elevare il gusto e il profilo nutrizionale, abbiamo incorporato l'aceto di riso biologico Marukan, un ingrediente segreto che trasforma questa insalata in una delizia rinfrescante e salutare. Per preparare questo condimento, sbatti insieme l'aceto di riso biologico Marukan, l'olio d'oliva, il miele o lo sciroppo d'acero, la senape di Digione, la curcuma macinata, il sale e il pepe in una piccola ciotola. Puoi regolare il condimento a tuo piacimento. Questo condimento alla curcuma non solo aggiunge una sferzata di sapore ma apporta anche numerosi benefici per la salute.
Festeggia il nuovo anno nutrendo il tuo corpo con questa insalata di supercibi con uno stuzzicante condimento alla curcuma e il gusto eccezionale dell'aceto di riso biologico Marukan. Questa insalata non è solo una delizia per le tue papille gustative, ma dà anche il tono a un anno pieno di salute e benessere vibranti. Quindi, alza la forchetta per un nuovo inizio e un delizioso viaggio verso un te più sano!
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5 da 2 voti Stampa ricetta Insalata di supercibi
Tempo di preparazione10 minuti Portata: Portata principaleCucina: Americana Porzioni: 4 persone Calorie: 368kcal Autore: Senza glutine e altro ingredienti
- ▢ 2 tazze di cavolo riccio, gambi rimossi e tritati
- ▢ Olio d'oliva
- ▢ 2 tazze di quinoa, cotta
- ▢ 1 tazza di frutti di bosco misti (come fragole, mirtilli e lamponi)
- ▢ 1 arancia, sbucciata e tagliata a spicchi
- ▢ ¼ di tazza di semi di melograno, più una quantità per guarnire
- ▢ Foglie di basilico tritate, per guarnire
Istruzioni
- ▢ In una ciotola capiente, massaggia il cavolo riccio tritato con un filo di olio d'oliva per qualche minuto per ammorbidirlo.
- ▢ Aggiungi la quinoa cotta al cavolo riccio, insieme ai frutti di bosco, agli spicchi d'arancia e ai semi di melograno. Mescola delicatamente per unire.
Nutrizione
Valori nutrizionali Superfood Insalata Quantità per porzione Calorie 368 Calorie dai grassi 54 % Valore giornaliero* Grassi 6 g 9% Grassi saturi 1 g 5% Grassi polinsaturi 3 g Grassi monoinsaturi 1 g Sodio 23 mg 1% Potassio 700 mg 20% Carboidrati 67 g 22% Fibre 10 g 40% Zucchero 8 g 9 % Proteine 14 g 28% Vitamina A 3450 UI 69% Vitamina C 51 mg 62% Calcio 142 mg 14% Ferro 5 mg 28% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
5 da 1 voto Stampa ricetta Condimento alla curcuma
Tempo di preparazione4 minuti Portata: Condimento/salsaCucina: Americana Porzioni: 4 persone Calorie: 180kcal Autore: Senza glutine e altro ingredienti
- ▢ ¼ tazza di aceto di riso biologico Marukan
- ▢ 1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
- ▢ 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero
- ▢ 1 cucchiaino di senape di Digione
- ▢ 1 cucchiaino di curcuma macinata
- ▢ Kosher o sale marino fino e pepe a piacere
Istruzioni
- ▢ In una piccola ciotola, sbatti insieme l'aceto di riso biologico Marukan, l'olio d'oliva, il miele o lo sciroppo d'acero, la senape di Digione, la curcuma macinata, il sale e il pepe. Regola il condimento a piacere.
- ▢ Versare il condimento alla curcuma sull'insalata e mescolare delicatamente fino a quando tutto sarà ben ricoperto.
- ▢ Impiattare l'insalata e guarnire con ulteriori chicchi di melograno e una spolverata di basilico fresco tritato.
Nutrizione
Valori nutrizionali Condimento alla curcuma Quantità per porzione Calorie 180 Calorie dai grassi 162 % Valore giornaliero* Grassi 18 g 28% Grassi saturi 3 g 15% Grassi polinsaturi 2 g Grassi monoinsaturi 13 g Sodio 15 mg 1% Potassio 18 mg 1% Carboidrati 5 g 2% Fibre 0,2 g 1% Zucchero 4 g 4% Proteine 0,1 g 0% Vitamina A 1 UI 0% Vitamina C 0,2 mg 0% Calcio 3 mg 0% Ferro 0,4 mg 2% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
