Il caffè antiproiettile è una marca di caffè, sì, ma è anche uno stile di caffè. Mescoli un grasso nel caffè, in genere olio di cocco o burro, e il grasso aiuta a darti un'energia più sostenibile. Kelapo è un'azienda che produce olio di cocco, ghee nutrito con erba e una miscela 50/50 dei due. Il seguente cappuccino alle mandorle con ghee Kelapo può essere preparato con il loro burro chiarificato, olio di cocco o miscela 50/50.
L'olio di cocco è pieno di cose salutari come MCT (trigliceridi a catena media) che è ciò che il tuo corpo utilizza nell'olio di cocco per produrre energia. Il burro chiarificato è burro chiarificato, il che significa che contiene la roba buona e lascia dietro di sé il lattosio e la caseina. Piccole quantità di ghee sono generalmente consentite nella dieta Paleo e in altre diete che escludono la maggior parte degli altri prodotti lattiero-caseari.
Guarda Erin, fondatrice di Kelapo, discutere di olio di cocco e burro chiarificato in Conversazioni con Carol. Clicca qui per guardare.
1½ once di caffè espresso
½ cucchiaino di Kelapo Ghee
¼ tazza di latte di mandorle
Prepara un espresso e mescola in Kelapo Ghee. In un contenitore separato, cuocere a vapore il latte di mandorle fino a renderlo chiaro e spumoso. Versare molto lentamente il latte di mandorla montato sopra l'espresso.
Siediti, rilassati e lascia che il cappuccino ricco di grassi faccia la sua magia.