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Le fragole sono di stagione in questo momento e se le ami tanto quanto me, DEVI fare queste barrette crumble alla fragola senza glutine.
Immagina una deliziosa base butirrosa, simile a un biscotto, ricoperta di marmellata di fragole appena fatta, sormontata da una briciola e poi cotta in forno.
Adoro il crumble senza glutine come dessert, quindi trasformare questo preferito della famiglia in uno snack bar che posso portare ovunque è il vero sogno.
Immagina un crumble senza glutine deliziosamente fruttato che potresti mettere in un cestino per il pranzo, portare ovunque con te e persino goderti il freddo.
Questo, amici miei, è essenzialmente quello che sono le mie barrette di frutta senza glutine!
Sogno di creare qualcosa del genere da molto tempo ormai, da quando il Caffe Nero vendeva un bar di tipo sbriciolato nei suoi bar.
Volevo creare qualcosa di dolce e fruttato, ma che non fosse una torta o un flapjack - qualcosa di un po 'diverso.
E penso di aver davvero colpito l'oro con questi, in realtà non riuscivo a smettere di mangiarli la prima volta che li ho fatti!
La cosa migliore di queste barrette crumble alla fragola senza glutine è che non hai quasi bisogno di ingredienti per prepararle - ed è una cottura così facile!
La base e la copertura del crumble sono la stessa cosa, solo una è compattata e l'altra è sbriciolata in cima.
Ho preparato la marmellata di fragole usando fragole fresche e la stessa ricetta che ho sul mio post sul blog degli scones senza glutine.
Ci vogliono solo circa 20 minuti per preparare la marmellata e non è affatto complicato, quindi puoi averli montati e pronti da mangiare in pochissimo tempo.
Di seguito ho pubblicato una ricetta completa che puoi anche stampare, ma per la lista della spesa avrai bisogno di alcuni ingredienti:
Potresti usare le fragole congelate se non riesci a procurartene fresche - potrebbero aver bisogno di cuocere per un po 'più a lungo nella marmellata per eliminare l'umidità in eccesso.
Se volessi rendere questa ricetta senza latticini, potresti semplicemente scambiare il burro con il blocco di cottura della cicogna, quindi sarebbe anche vegano !
Uso sempre FREEE della farina Doves Farm in quanto è disponibile nei supermercati di tutto il mondo.
Mentre adoro assolutamente questa ricetta con le fragole, specialmente mentre sono di stagione, potresti fare anche altri frutti.
Una mora sarebbe sorprendente in autunno, o i lamponi fornirebbero un'alternativa deliziosamente piccante.
Penso anche che qualcosa come la pesca o la nettarina funzionerebbe davvero bene in questo, forse lo proverò e vedrò come va!
Quando fai il crumble topping, è bello avere una variazione di alcuni grumi più grandi insieme a una trama più simile al pangrattato.
Questa è ovviamente una preferenza personale, ma adoro lo scricchiolio che si ottiene dai grumi più grandi di sbriciolamento.
Diventiamo fruttati: è tempo di cuocere le mie barrette di frutta senza glutine e avere la tua mente SOTTO!
Questa ricetta cuoce in una scatola quadrata di 20 cm e ne fa abbastanza per 16 graziosi quadratini.
Se fai questa ricetta e la adori, per favore fammi sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue torte!
E se ti è piaciuto, lascia una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me.
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Resa: 16 Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Tempo totale: 1 ora 5 minuti
Le barrette sbriciolate senza glutine alla fragola sono la perfetta teglia estiva! Trasforma questo dolce classico in un bar perfetto per picnic e lunchbox. Questa ricetta crea 16 quadrati in una teglia quadrata da 20 cm.
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Resa: 16
Porzioni : 1 Quantità per dose: Calorie: 189 Grassi totali: 6 g Grassi saturi: 4 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 2 g Colesterolo: 15 mg Sodio: 2 mg Carboidrati: 33 g Fiber: 1 g Zucchero: 21 gProteina: 2 g