Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
Torta di mele per celiaci e diabetici
Ingredienti
Ricetta
- 2 uova
- 3 cucchiai di fruttosio
- 6 cucchiai di farina ( se per celiaci) sostituire con farina di riso
- 200 ml di latte ( un bicchiere)
- 80 grammi di burro fuso
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo q.b.
- 2 cucchiai di marmellata di pesche
- acqua
Ricetta
Imburrare e infarinare una teglia circolare , disporre le fettine di mele e coprire con la miscela avuta unendo alle uova lo zucchero, la farina , il bicchiere di latte , il burro sciolto nel pentolino e la bustina di lievito. Cuocere per circa 60 minuti a 180 gradi in forno . Far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo. Conservare in frigorifero. A piacere si può bagnare la torta raffreddata con una bagna di acqua e marmellata di pesche fatta bollire per alcuni minuti , giusto il tempo necessario a restringere il composto