Non c'è motivo, per un celiaco, di rinunciare alle ambite mete estive della riviera Romagnola. Molti Hotel di questa zona infatti, hanno ormai menu studiati ad hoc per i celiaci. Qui trovi ad esempio una lista selezionata di Hotel a Milano Marittima, tra i quali ce ne sono alcuni con prelibate pietanze adatte a te.
Salsa Besciamella
Ingredienti:
Ricetta
- 20g Farina senza glutine
- 20g Burro
- 350cc Latte
- Sale, noce moscata
Ricetta
Fate sciogliere il burro a fuoco lento. Togliete il tutto dal fuoco e aggiungete la farina e mescolate. Versate a poco a poco il latte, continuando a mescolare finche' non sara' tutto ben omogeneo. Aggiungere il sale, la noce moscata e fate cuocere a fuoco lento fino a portare ad ebollizione. Lasciate bollire per 2 minuti e togliete dal fuoco. Durante il raffreddamento mecolate la salsa per evitare la formazione di grumi.