Tortino gustoso che può essere servito sia caldo che freddo. Lessare le patate x circa 40 min spelarle e tagliarle a dadini, sbattere le uova 4 con parmigiano un goccio di latte sale pepe aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e le patate a dadini mescolare x rendere omogenei i componenti. oliare una pirofila e passare il pangrattato per celiaci, versare il composto ed infornare a 190 gradi per circa 40 minuti in forno statico.
