Novità ed agevolazioni per i celiaci arrivano direttamente dalla Camera dei Deputati. Nelle scorse ore la Camera ha approvato un ordine del giorno al decreto fiscale. Il provvedimento è stato voluto da Mauro Sutto primo firmatario, insieme altri suoi colleghi della Lega. Grazie a questo ordine del giorno si è impegnato il Governo ad attivarsi affinché si possano tutelare i celiaci e anche coloro che lavorano nel settore dell'alimentazione o che vogliono investire nel gluten-free. Si tratta di un provvedimento molto importante e che è stato votato dalla Camera per cercare di stare vicino anche a coloro che soffrono di celiachia. E' una patologia che oramai si conosce da decenni e in cui bisogna investire, in quanto coloro che ne soffrono vanno incontro ad enormi difficoltà. L'ordine del giorno si concentra, non solo su chi vive la malattia, ma anche su chi investe in questo mondo per migliorare la vita di chi soffre di intolleranza al glutine.
Stando all'ordine del giorno presentato dalla Lega, bisogna fare qualcosa per cercare di cambiare lo stato dell'arte. Innanzitutto, bisogna prevedere delle agevolazioni e cercare di fare in modo che si possa fare abbassare il prezzo anche delle materie prime. In più, potrebbe essere anche utile cercare di abbassare i costi dei corsi di formazione per coloro che trattano questi materiali e lavorano nel mondo della ristorazione. Molto spesso, chi decide di investire in questo ambito si trova senza aiuto da parte delle istituzioni ed è anche un po' limitato sotto questo aspetto. La Lega perciò ha cercato di cambiare le cose e quando l'ordine giorno è stato approvato, è stata una grande soddisfazione anche da parte di coloro che vivono questo tipo di problema. Non è la prima volta che il Parlamento si occupa di questo tipo di problematica, ma in realtà l'unica sostegno riguarda i rimborsi. C'è ancora molto da investire in tal senso e per sostenere i celiaci!
L'ordine del giorno presentato da Mauro Sutto della Lega non interviene solo su coloro che sono malati di intolleranza al glutine, ma anche nei confronti di coloro invece che vivono nel mondo della ristorazione privata e cercano di investire su la dieta gluten free. Si parla di un settore che riguarda la ristorazione anche pubblico, ovvero quella legata a scuole, ospedali, aeroporti, università estrazioni. Cercare di avvicinarsi al mondo del gluten free abbassando i costi dei corsi di formazione oppure cercando di sostenere la battaglia per far diminuire i prezzi delle materie prime, è molto importante. In aula il Deputato della Lega è intervenuto proprio con questo scopo, anche di sensibilizzare sul tema.
Il Deputato Sutto, alla fine del suo intervento in Aula, ha sottolineato quanto sia importante sostenere proprio la formazione del personale di coloro che lavorano nell'ambito della ristorazione a 360gradi, in modo tale da andare incontro ai celiaci. La formazione deve riguardare le attrezzature, l'uso delle materie prime, le necessità di igienico-sanitarie e tutto quello di cui ha bisogno un celiaco. Bisogna perciò vigilare sul mantenimento di un impegno assunto dall'esecutivo.