Nata da un anno e mezzo, l’associazione di volontariato ‘Braidesi Uniti per la Celiachia’ riprende in questi giorni le sue attività per sensibilizzare la popolazione ed il territorio sui problemi di chi, nella sua dieta, ha dovuto eliminare il glutine. La realtà associativa della città della Zizzola ha organizzato ultimamente corsi di cucina, panificazione, cene e convegni per migliorare la vita quotidiana dei celiaci. Proprio negli ultimi giorni, la collaborazione con il dirigente dell’Istituto Velso Mucci, Slow Food e il Comune di Bra ha portato a definire e perfezionare l’organizzazione di una nuova cena totalmente senza glutine che si farà nei locali del ristorante didattico la sera del 29 aprile 2008.
Nata da un anno e mezzo, l’associazione di volontariato ‘Braidesi Uniti per la Celiachia’ riprende in questi giorni le sue attività per sensibilizzare la popolazione ed il territorio sui problemi di chi, nella sua dieta, ha dovuto eliminare il glutine. La realtà associativa della città della Zizzola ha organizzato ultimamente corsi di cucina, panificazione, cene e convegni per migliorare la vita quotidiana dei celiaci. Proprio negli ultimi giorni, la collaborazione con il dirigente dell’Istituto Velso Mucci, Slow Food e il Comune di Bra ha portato a definire e perfezionare l’organizzazione di una nuova cena totalmente senza glutine che si farà nei locali del ristorante didattico la sera del 29 aprile 2008.
Il prof. Marcellino, coadiuvato da una dietista esperta, predisporrà un menù primaverile utilizzando numerosi prodotti dei presidi Slow Food. Si potranno anche gustare pane, grissini, focacce e bignè cucinati dagli allievi dell’istituto sotto la sapiente guida dei loro insegnanti. Il costo della serata sarà di 25,00 euro, vini compresi. La prenotazione è obbligatoria e può essere fatta telefonando ai seguenti numeri: 3498735910 (dalle 20 alle 22), 338/3779591 (dopo le 18.30), 3282175128 (dopo le 14.30).