Il burro di arachidi e senza glutine? Ecco cosa c'è da sapere

Molti si chiedono se il burro di arachidi effettivamente sia senza glutine. In realtà, però, le arachidi sono alimenti che al naturale non hanno la presenza di glutine e il burro che si ricava da essi, ovviamente non ha questa sostanza all'interno. Però, alcuni prodotti sul mercato probabilmente per conservare meglio il burro, utilizzano prodotti con il glutine che potrebbero essere dannosi per chi ha intolleranza questa sostanza. I celiaci devono assolutamente verificare nei prodotti che consumano se il burro d'arachidi ha il glutine oppure no. Il rischio contaminazione infatti, è molto alto perché alcuni conservanti al loro interno hanno il glutine e quindi possono contaminare l'intera sostanza.

Le caratteristiche del burro di arachidi

Il burro di arachidi si ricava dal seme della pianta, le arachidi. E' molto gustoso ed è altamente calorico. Tecnicamente, è senza glutine perché i suoi ingredienti, ovvero le arachidi macinate che non hanno l'interno la presenza di glutine. Alcuni prodotti industriali però prevedono di inserire anche altri ingredienti che a loro volta possono essere senza glutine o anche no. Per cercare di capire si può consumare il burro di arachidi è necessario guardare bene gli ingredienti in modo tale da non correre rischi. Normalmente le aziende produttrici tendono ad evitare elementi che hanno all'interno questo allergene, anche perché vorrebbero vendere il prodotto anche a chi soffre di celiachia. Però questa regola non è fissa. Ecco perché, prima di procedere è bene verificare che non ci sia alcun rischio di contaminazione nei prodotti. Del resto, le arachidi sono anche molto positive per l'organismo e farebbe bene consumarle anche per chi soffre di celiachia, ma deve sempre verificare di poterlo fare senza rischi.

Le proprietà delle arachidi

Le arachidi al naturale e non certamente salate, sono ottimali perché riescono a garantire una vita più lunga. Ciò in quanto rinforzano le vene e aiutano a tenere il rischio cardiovascolare molto più lontano. Secondo invece, un altro studio condotto negli Stati Uniti, sono anche in grado di prevenire l'ictus. In più, queste sostanze sono ricche di proteine, sali minerali, vitamine, antiossidanti e di grassi buoni. In più riducono il rischio di morte soprattutto, per le malattie cardiache e cerebrali. Sono altamente caloriche con 600 calorie per ogni 100 grammi di prodotti. È sempre bene consumarne non salate, perché altrimenti rischi di annientare tutti gli effetti positivi di questo prodotto.

Il consumo del burro di arachidi

Consumare il burro di arachidi è indicato soprattutto, di mattina in quanto si tratta di un prodotto altamente proteico. Bisogna sempre verificare che il burro di arachidi non abbia all'interno glutine e che porti sulla confezione l'apposita certificazione. Chi soffre di celiachia, quindi nel momento dell'acquisto deve verificare questo elemento in modo tale da evitare qualunque contatto con l'allergene. Un'alternativa è fare in casa il prodotto con l'acquisto di arachidi al naturale e poi seguire una semplice ricetta per realizzare il burro in casa. In questo modo non si rischia alcun tipo di contatto con l'allergene e si può consumare normalmente anche un cibo così gustoso.